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Pesto maison facile et délicieux
Dans cette recette simple et rapide, je vais vous montrer comment préparer du pesto maison en quelques minutes seulement.
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Ingrédients
portions
4
- 2 tasses de feuilles de basilic frais
- 1⁄2 Coupe de noix de pin ou de noix
- 1⁄2 Coupe de fromage parmesan râpé
- 2 gousses d ail
- 1⁄2 Coupe D huile d olive
- Sel et poivre noir moulu
- au goût
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Procédure
10 min.
1. Étape
Instructions :
2. Étape
Lavez soigneusement les feuilles de basilic et séchez-les avec du papier absorbant.
3. Étape
Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez les feuilles de basilic, les noix, le fromage parmesan râpé et l'ail. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4. Étape
Ajoutez lentement l'huile d'olive tout en continuant de mélanger.
5. Étape
Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût.
6. Étape
Mixez à nouveau jusqu'à ce que le pesto ait une consistance lisse.
7. Étape
Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire.
8. Étape
Votre pesto est maintenant prêt à être utilisé comme une sauce pour les pâtes, les légumes grillés, les sandwichs ou tout ce que vous voulez ! Vous pouvez également le conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine, ou le congeler pour une utilisation ultérieure
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