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Pommes de terre en chemise
Un classique américain qui a aussi de nombreux amis en Europe. Ces pommes de terre entières rôties au four sont délicieuses en accompagnement d'un steak juteux, mais elles sont aussi un régal à elles seules !
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Ingrédients
portions
4
- 4 Autant de pommes de terre farineuses géantes que possible environ 400 chacune
- 1 cuillère beurre
- 100 g De gros sel
- 1 Bouquet de ciboulette
- 400 g De crème aigre crémeuse
- sel
- Poivre
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Procédure
90 min.
1. Étape
Préchauffez le four à 220 C . Sous l'eau, frottez bien les pommes de terre et séchez-les. Badigeonner les pommes de terre de beurre fondu.
2. Étape
Saupoudrer un plat à four de gros sel et y déposer les pommes de terre. Faites cuire les pommes de terre dans le four chaud (centre, four ventilé 200°C) pendant 1-1 1/4 heure, selon la taille, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Étape
Laver la ciboulette, la secouer et la couper en fins rouleaux. Mélangez la crème aigre avec la ciboulette, assaisonnez de sel et de poivre. Coupez les pommes de terre dans le sens de la longueur et cassez-les. Servez les pommes de terre chaudes avec la sauce froide.
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Gratin de pommes de terre et de légumes
Ce délicieux gratin de pommes de terre et de légumes est l'une de mes recettes préférées. La croûte croustillante de fromage, combinée aux pommes de terre savoureuses et aux légumes croquants, crée une explosion de saveurs unique. J'ai préparé cette recette plusieurs fois dans ma cuisine et c'est toujours un succès !
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Gratin de pommes de terre et choucroute
Le gratin de pommes de terre et de choucroute de la cuisine souabe est l'un de mes plats préférés, surtout pendant la saison froide. La combinaison de pommes de terre et de choucroute peut sembler étrange au début, mais elle est sensationnellement bonne. Le gratin de pommes de terre est un repas copieux et réconfortant, parfait pour les froides journées d'automne et d'hiver.
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Tranches de pommes de terre
Les escalopes de pommes de terre sont un grand plat que vous allez adorer. Son goût délicat enchantera même les convives les plus exigeants. Leur préparation est très simple et rapide, ce que vous apprécierez lorsque vous cuisinerez pour toute la famille.
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Pommes de terre rôties au chou aigre
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