Tarte aux pommes avec crumble sur la plaque Recette

Pour réaliser la recette de la tarte aux pommes avec crumble sur la plaque, préchauffe le four à 180°C et recouvre une plaque de papier sulfurisé.

Épluche les pommes, retire le trognon et coupe-les en petits cubes. Pour cela, je choisis souvent différentes sortes de pommes, car cela donne une saveur intéressante au gâteau.

Mélange dans un saladier la farine, le sucre, 150 g de beurre, 1 œuf, le sel et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte. Je recommande de pétrir la pâte avec les mains pour que le beurre soit correctement incorporé à la farine.

Enfonce environ deux tiers de la pâte dans le moule. Répartis uniformément les morceaux de pomme dessus et saupoudre de cannelle à ton goût.

Pour le crumble, mélange le reste de la pâte avec les 50 g de beurre restants et 1 œuf. Frotte la pâte entre les doigts jusqu'à ce qu'elle devienne grumeleuse et répartis-la ensuite sur les morceaux de pomme. D'après mon expérience, l'excès de beurre donne aux crumbles un croustillant supplémentaire.

Fais cuire le gâteau aux pommes dans le four pendant environ 40 à 50 minutes. Le gâteau est prêt lorsque l'ajout de crumble est doré et que le gâteau est bien cuit.

Laisse refroidir le gâteau aux pommes avec crumble de la plaque avant de le découper et de le servir.