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Source: Freepik
Donut recette facile maison
Les donuts, ces beignets moelleux et sucrés, sont une pâtisserie américaine devenue célèbre dans le monde entier. Croustillants à l'extérieur, doux à l'intérieur, ces gâteaux en forme d'anneau sont souvent dégustés au petit-déjeuner ou goûter.
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Ingrédients
portions
12
- 500 g de farine
- 60 g de sucre
- 2 sachets de levure boulangère
- 150 ml De lait
- 2 oeufs
- 80 g de beurre
- 1 pincée De sel
- Huile de friture
- sucre glace
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Procédure
20 min.
1. Étape
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
2. Étape
Ajoutez le lait tiède et les oeufs battus en omelette. Mélangez bien.
3. Étape
Incorporez le beurre mou et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes.
5. Étape
Laissez reposer la pâte pendant 2 heures dans un endroit chaud.
6. Étape
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
7. Étape
Laissez reposer les cercles de pâte pendant 30 minutes.
8. Étape
Faites chauffer de l'huile dans une poêle ou une friteuse.
9. Étape
Plongez les donuts dans l'huile chaude et faites-les cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
10. Étape
Égouttez les donuts sur du papier absorbant.
11. Étape
Saupoudrez-les de sucre glace avant de servir.
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