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Source: Mykola Lunov from Canva
Muffins aux noix
Recette pour préparer de délicieux muffins aux noix, parfaits pour une fête ou simplement pour grignoter.
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Ingrédients
portions
12
- 300 g Farine ordinaire
- 2 fr Poudre à lever
- 200 g Sucre
- 100 g Noix
- 250 ml Lait
- 100 g Beurre
- une pincée de sel
- 2 ks œufs
- 1 fr Extrait de vanille
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Procédure
50 min.
1. Étape
Préchauffer le four à 180°C. Préparer un moule à muffins et y placer des paniers en papier.
2. Étape
Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre dans un bol. Broyer les noix à l'aide d'un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient en petits morceaux - veiller à ce qu'elles ne soient pas trop fines. Les mélanger à la farine.
3. Étape
Dans un autre bol, mélanger au fouet le lait, le beurre fondu, les œufs et l'extrait de vanille.
4. Étape
Ajouter lentement le mélange sec au mélange humide et mélanger délicatement - j'utilise une cuillère en bois pour mélanger délicatement les ingrédients.
5. Étape
Répartissez la pâte préparée dans les paniers, qui ne doivent pas être remplis à ras bord, car les muffins lèveront bien. Saupoudrez-les encore de quelques petits morceaux de noix.
6. Étape
Faites-les cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée. À la sortie du four, laissez les muffins refroidir un moment.
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