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Source: AmalliaEka from Getty Images
Brownies à la betterave sans farine
J'ai découvert ce gâteau sain alors que je cherchais un moyen d'utiliser efficacement les restes de betteraves que j'avais dans le réfrigérateur. J'ai remplacé la farine par de la farine d'amande et la saveur obtenue est phénoménale.
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Ingrédients
portions
8
- 250 g Betteraves rouges cuites
- 100 g Chocolat noir
- 70 g Farine d'amandes
- 2 pièce œufs
- 50 g Miel ou sirop d'érable
- 3 càc Cacao
- Une pincée de sel de mer
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Procédure
45 min.
1. Étape
Tout d'abord, préchauffer le four à 180°C. Réduire la betterave cuite en purée, j'ai utilisé un mixeur à main.
2. Étape
Préparez ensuite le chocolat. Faites-le fondre au bain-marie et laissez-le refroidir légèrement.
3. Étape
Dans l'étape suivante, mélanger tous les ingrédients secs, c'est-à-dire la farine d'amande et le cacao.
4. Étape
Battre les œufs avec le miel ou le sirop jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter la betterave, puis le mélange de chocolat.
5. Étape
Enfin, incorporer les ingrédients secs. Fouetter jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.
6. Étape
Verser la pâte finie dans le moule graissé et cuire au four pendant 25 minutes.
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