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Source: Youtube

Chipiron recette facile et savoureuse

Le chipiron est un plat délicieux et facile à préparer à base de calamars, très populaire dans les régions côtières du sud de la France et en Espagne.

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Ingrédients

portions
4
  • 500 g de calamars chipirons nettoyés et coupés en rondelles Ajouté à
  • 1 Oignon Ajouté à
  • 2 gousses d ail Ajouté à
  • 2 tomate Ajouté à
  • 1 Poivron rouge Ajouté à
  • 12 cuillère à café de paprika Ajouté à
  • 12 cuillère à café de cumin Ajouté à
  • 12 cuillère à café de poivre noir Ajouté à
  • 2 cuillères à soupe d huile d olive Ajouté à
  • sel Ajouté à
  • jus de citron Ajouté à
  • Persil frais haché Ajouté à
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Procédure

30 min.
1. Étape

Dans une poêle à feu moyen-vif, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

2. Étape

Ajoutez les calamars dans la poêle et faites-les revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Étape

Ajoutez les tomates, le poivron rouge, le paprika, le cumin, le poivre noir et une pincée de sel. Remuez bien et laissez cuire pendant environ 10-12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce ait épaissi.

4. Étape

Ajoutez le jus de citron et le persil haché juste avant de servir.

5. Étape

Servez chaud accompagné de riz blanc ou de pain grillé.

6. Étape

Le chipiron est un plat savoureux et sain, parfait pour une soirée dînatoire avec des amis ou en famille. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des champignons, selon votre préférence. Bon appétit !

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