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Source: Pixabay
Comment préparer la meilleure sauce à tremper au tahini
Cette trempette au tahini, simple et facile à préparer, est riche et savoureuse et constitue une trempette parfaite pour accompagner vos chips, votre pain pita ou vos légumes. Avec sa texture crémeuse et son mélange unique de saveurs, elle sera certainement un succès lors de toute réunion ou simplement comme en-cas savoureux à la maison.
Ingrédients
- 1 tasse tahini
- 3 clous de girofle Ail (haché)
- 4 tbls jus de citron
- 2 tbls Huile d'olive extra vierge
- Sel selon le goût
- 6 tbls Eau (ou jusqu'à la consistance souhaitée)
- 1 cuillère à café Cumin moulu (facultatif)
- Persil frais pour décorer (facultatif)
Procédure
Dans un bol, mélanger le tahini, l'ail émincé, le jus de citron, l'huile d'olive et le sel. Bien mélanger.
Ajouter progressivement de l'eau au mélange, en fouettant continuellement jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
Si vous le souhaitez, ajoutez du cumin moulu pour relever le goût.
Goûter la sauce et rectifier l'assaisonnement à votre convenance.
Transférer le dip dans un plat de service et garnir de persil frais.
Servir avec des légumes, des chips ou du pain pita.
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