PUBLICITÉ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/XDWafEba7MguRTcbJCNn/b1f36bb49759ee7cbf81e003167322.jpeg "Exquise côte de veau")
Source: Pixabay: CharlVera
Exquise côte de veau
Cette recette de côtes courtes de bœuf cuites au four est l'une de mes préférées pour sa simplicité et sa sublime saveur. Les côtes sont incroyablement juteuses et pleines de saveur, grâce aux épices et à la cuisson lente. Je vous assure qu'elle ravira tous les convives, y compris les plus difficiles.
PUBLICITÉ
Ingrédients
portions
4
- 11⁄2 kg De côtes de veau
- Sel selon le goût
- Poivre à volonté
- 3 dents Ail
- 1 cdta de paprika doux
- 1 cdta de thym
- 50 ml D'huile d'olive
- 250 ml de vin blanc
- 500 ml De bouillon de viande
PUBLICITÉ
Procédure
150 min.
1. Étape
Commencez par préchauffer le four à 150 degrés Celsius. Sortez les côtes du réfrigérateur et laissez-les reposer pendant environ 10 minutes pour qu'elles atteignent la température ambiante.
2. Étape
Pendant ce temps, écraser l'ail dans un mortier et un pilon avec le sel pour former une pâte. Ajouter le paprika, le thym et l'huile d'olive. Ce mélange aromatique rendra nos côtes exceptionnelles.
3. Étape
Avec la pâte obtenue, frottez bien les côtes de bœuf des deux côtés. Soyez généreux lors de cette étape, car c'est ce qui donnera aux côtes leur saveur particulière.
4. Étape
Placer les côtes dans un plat allant au four et verser le vin blanc et le bouillon de bœuf. La combinaison de ces liquides permettra aux côtes de rester juteuses et d'acquérir une saveur unique pendant la cuisson au four.
5. Étape
Cuire au four pendant 2 heures à 150°C, en les retournant toutes les 30 minutes. Si elles manquent de liquide, ajoutez du bouillon. La clé des bonnes côtes est une cuisson lente et régulière.
6. Étape
Une fois les côtes cuites, augmentez la température à 200 °C et faites-les cuire pendant 10 minutes supplémentaires pour les faire dorer. Cette dernière étape est mon secret pour obtenir un extérieur croustillant et un intérieur juteux.
Partagez la recette avec d'autres personnes
Reels
NewRecettes similaires
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/g7vDplkf48V_NG4cNytc/c5db6a62e351fd30e02a58e95333ae.jpeg "Aperçu de la recette Savoureuses côtes de porc rôties")
Savoureuses côtes de porc rôties
Je suis heureuse de partager avec vous ma recette de côtes de porc rôties. C'est un repas qui ravit toujours la famille lors de nos longs dimanches après-midi. Le secret réside dans la marinade et la cuisson lente qui permettent aux saveurs d'imprégner la viande. Il ne fait aucun doute qu'une fois que vous aurez goûté ces côtes, vous tomberez sous le charme de leurs saveurs.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/2QtnADB2pEtSMTyPFVXd/3ec30d75971019a1894d89c035fd1e.jpeg "Aperçu de la recette De délicieuses côtes de porc avec des pommes de terre")
De délicieuses côtes de porc avec des pommes de terre
Cette délicieuse recette de côtes de porc aux pommes de terre est l'une de mes préférées pour le week-end. C'est un plat copieux et savoureux qui remporte toujours un franc succès chez moi. Les côtes de porc sont très tendres, presque fondantes, et les pommes de terre absorbent toutes les saveurs du jus de viande, créant un plat vraiment succulent.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/bnUoobveck4xgYjEZeaQ/48b2b401ca4cb0cdd726cc4c007c67.jpeg "Aperçu de la recette Authentique barbecue de côtes courtes de bœuf coréen")
Authentique barbecue de côtes courtes de bœuf coréen
S'il y a un plat qui me rappelle de bons souvenirs de restaurants coréens authentiques, c'est bien les côtes de bœuf coréennes. Des côtes incroyablement tendres et savoureuses, agrémentées d'une marinade sucrée et salée : c'est une recette qui demande de la patience, mais croyez-moi, le résultat final en vaut vraiment la peine. Considérée comme l'une des recettes préférées de notre famille, j'ai perfectionné la marinade et appris la meilleure façon de cuire ces côtes au fil des ans.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/dvZ71m6CS1o8Kbk5b1G0/7c1137ed489fc71131e239e372e0a6.jpeg "Aperçu de la recette Côtes levées de Noël")
Côtes levées de Noël
C'est avec joie que je partage cette recette avec vous tous. Sans aucun doute, les côtes de Noël sont une tradition chez moi. La saveur et l'arôme de ces côtes sont incomparables. La préparation de ce plat nous permet non seulement de savourer un délicieux repas, mais aussi de partager des moments uniques et inoubliables avec notre famille.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/q_Vfxc3SB9S5d-Rk3lD1/a85aa746ab787e499906a74fe43d57.jpeg "Aperçu de la recette Savoureuses côtes de porc cuites au miel")
Savoureuses côtes de porc cuites au miel
Les côtes de porc cuites au miel sont un véritable délice pour les amateurs de viande. J'ai réalisé cette recette un nombre incalculable de fois pour mes amis et ma famille et elle ne manque jamais d'impressionner. Le secret réside dans l'équilibre parfait entre la douceur du miel et la saveur robuste du porc. Il n'est pas nécessaire d'être un expert en cuisine pour parvenir à cet équilibre, il suffit de suivre attentivement les étapes et d'apprécier le processus.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/yE6c39ZRi2H4D26do4gF/2e699c8a7d6618187412248b0b8c09.jpeg "Aperçu de la recette La succulente côte de boeuf")
La succulente côte de boeuf
Préparez vous une délicieuse côte de boeuf avec cette recette pleine de saveur:
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/-B93YWSrf1rjq61ujaGK/d278adc8c06ce7fb784ee6d4d96395.jpeg "Aperçu de la recette Marinade pour les côtes de porc gluantes cuites au barbecue")
Marinade pour les côtes de porc gluantes cuites au barbecue
L'une des choses que je préfère cuisiner, et encore plus manger, ce sont les succulentes côtes de porc à la cerise au barbecue. Le secret, bien sûr, réside dans la marinade. La recette que je m'apprête à partager est une recette que j'ai amoureusement perfectionnée au fil des ans, conférant à mes travers de porc une dimension et une saveur inégalées.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/Nroxff4SRaUhT6RLPCX9/a317d7d406aed2a0acebd9d0dcdbd0.jpeg "Aperçu de la recette Côtelettes hachées sortant du four")
Côtelettes hachées sortant du four
Les côtelettes émincées cuites au four font partie de ces plats qui me conviennent toujours. C'est l'un de ces plats que je prépare lorsque j'ai envie de quelque chose de délicieux mais que je ne veux pas passer toute la journée dans la cuisine. Elles sont parfaites pour le dîner, mais aussi pour un déjeuner rapide, pour des sandwichs ou pour une fête d'amis.
Recettes similaires
Savoureuses côtes de porc rôties
Je suis heureuse de partager avec vous ma recette de côtes de porc rôties. C'est un repas qui ravit toujours la famille lors de nos longs dimanches après-midi. Le secret réside dans la marinade et la cuisson lente qui permettent aux saveurs d'imprégner la viande. Il ne fait aucun doute qu'une fois que vous aurez goûté ces côtes, vous tomberez sous le charme de leurs saveurs.
De délicieuses côtes de porc avec des pommes de terre
Cette délicieuse recette de côtes de porc aux pommes de terre est l'une de mes préférées pour le week-end. C'est un plat copieux et savoureux qui remporte toujours un franc succès chez moi. Les côtes de porc sont très tendres, presque fondantes, et les pommes de terre absorbent toutes les saveurs du jus de viande, créant un plat vraiment succulent.
Authentique barbecue de côtes courtes de bœuf coréen
S'il y a un plat qui me rappelle de bons souvenirs de restaurants coréens authentiques, c'est bien les côtes de bœuf coréennes. Des côtes incroyablement tendres et savoureuses, agrémentées d'une marinade sucrée et salée : c'est une recette qui demande de la patience, mais croyez-moi, le résultat final en vaut vraiment la peine. Considérée comme l'une des recettes préférées de notre famille, j'ai perfectionné la marinade et appris la meilleure façon de cuire ces côtes au fil des ans.
Côtes levées de Noël
C'est avec joie que je partage cette recette avec vous tous. Sans aucun doute, les côtes de Noël sont une tradition chez moi. La saveur et l'arôme de ces côtes sont incomparables. La préparation de ce plat nous permet non seulement de savourer un délicieux repas, mais aussi de partager des moments uniques et inoubliables avec notre famille.
Savoureuses côtes de porc cuites au miel
Les côtes de porc cuites au miel sont un véritable délice pour les amateurs de viande. J'ai réalisé cette recette un nombre incalculable de fois pour mes amis et ma famille et elle ne manque jamais d'impressionner. Le secret réside dans l'équilibre parfait entre la douceur du miel et la saveur robuste du porc. Il n'est pas nécessaire d'être un expert en cuisine pour parvenir à cet équilibre, il suffit de suivre attentivement les étapes et d'apprécier le processus.
La succulente côte de boeuf
Préparez vous une délicieuse côte de boeuf avec cette recette pleine de saveur:
Marinade pour les côtes de porc gluantes cuites au barbecue
L'une des choses que je préfère cuisiner, et encore plus manger, ce sont les succulentes côtes de porc à la cerise au barbecue. Le secret, bien sûr, réside dans la marinade. La recette que je m'apprête à partager est une recette que j'ai amoureusement perfectionnée au fil des ans, conférant à mes travers de porc une dimension et une saveur inégalées.
Côtelettes hachées sortant du four
Les côtelettes émincées cuites au four font partie de ces plats qui me conviennent toujours. C'est l'un de ces plats que je prépare lorsque j'ai envie de quelque chose de délicieux mais que je ne veux pas passer toute la journée dans la cuisine. Elles sont parfaites pour le dîner, mais aussi pour un déjeuner rapide, pour des sandwichs ou pour une fête d'amis.
Reels
NewRecettes préférées
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/fRtE_y57FneejbRAhgSi/b5e47dacb4b78572ce6029f5a6c2dc.jpeg "Aperçu de la recette Recette de gâteau aux pommes irrésistible!")
Recette de gâteau aux pommes irrésistible!
Le gâteau aux pommes est un dessert classique et délicieux qui peut être préparé de différentes manières! Voici une delicieuse recette:
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/ADntMLvQmJXuUccZPfgJ/75dde21c016711704626d8f88bc534.jpeg "Aperçu de la recette Poisson grillé à la poêle")
Poisson grillé à la poêle
Recette pour un savoureux poisson grillé à la poêle. Suivez la procédure et je vous garantis que le poisson sera incroyablement tendre et juteux.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/bg3W7Dk2rd_94ZaNycVG/fefe3115bf6d3965cc2408ba9718c7.jpeg "Aperçu de la recette Glaçage facile aux fraises fraîches, fait maison")
Glaçage facile aux fraises fraîches, fait maison
Le glaçage maison à la fraise est une garniture délicieuse et rafraîchissante, parfaite pour tout gâteau, biscuit ou muffin. Cette délicieuse gâterie est faite avec des fraises fraîches pour une saveur naturelle et unique. Il est lisse, crémeux et facile à étaler. De plus, il est naturellement coloré !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/ACpbJ5kxXzAEKyzZ7pDx/40db9eabef9f0754b1a28e7f43bce9.png "Aperçu de la recette Recette des Tortellini Alla Panna")
Recette des Tortellini Alla Panna
"Tortellini Alla Panna" est l'un de mes plats préférés de la cuisine italienne, que j'ai déjà préparé un nombre incalculable de fois pour ma famille et mes amis. Ces pâtes crémeuses à l'arôme de prosciutto et de parmesan font à coup sûr frémir tous les palais. J'arrive à combiner le moelleux des tortellini, le velouté de la crème et la touche salée du jambon en à peine 30 minutes, un vrai régal pour les amateurs de pâtes !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/5mfQ8V_Iw-PD75pONF37/86e08d10c1fbfdaa83a4b66366f10f.jpeg "Aperçu de la recette Authentique sauce turque au yaourt pour brochettes")
Authentique sauce turque au yaourt pour brochettes
Prenez plaisir à accompagner vos brochettes et vos plats avec cette délicieuse recette de sauce au yaourt. Recette authentique de la cuisine turque.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/LtXmNIdOUwMPx7EElteJ/ad95b90b39fa8ba7e2ca472535c31d.jpeg "Aperçu de la recette Pommes de terre en chemise")
Pommes de terre en chemise
Un classique américain qui a aussi de nombreux amis en Europe. Ces pommes de terre entières rôties au four sont délicieuses en accompagnement d'un steak juteux, mais elles sont aussi un régal à elles seules !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/UsE9nX88QkNTl5JB_QlJ/577de595db1c1ea86da176c37f782a.jpeg "Aperçu de la recette Liqueur de gingembre")
Liqueur de gingembre
Je prépare généralement cette liqueur de gingembre pendant les fêtes de fin d'année.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/OoQT-FFH_Dc5sF0tWHEU/03f3d29822f7130429838b7f4f7471.jpeg "Aperçu de la recette Tajine traditionnel et délicieux")
Tajine traditionnel et délicieux
Le tajine est un plat traditionnel marocain qui se compose d'un mélange de viande ou de poulet, de légumes et d'épices cuit lentement dans un plat en terre cuite. Ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Voici une recette facile !
