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Source: A_Lein from Getty Images
Gâteau aux carottes sans noix
Le gâteau aux carottes sans noix est l'une de mes recettes préférées que j'ai réalisée à plusieurs reprises. Il est savoureux, juteux, simple et parfait pour ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas consommer de noix. La préparation n'est pas difficile et le résultat en vaut la peine.
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Ingrédients
portions
12
- 300 g Carottes
- 200 g Farine
- 200 g Sucre
- 150 ml Huiles
- 3 pièce œufs
- 1 bal Poudre à lever
- 1 càc Cannelle moulue
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Procédure
75 min.
1. Étape
Éplucher et râper les carottes à l'aide d'une râpe fine. Cette étape est importante car elle permet d'extraire le maximum de jus des carottes, ce qui donnera au gâteau son onctuosité unique.
2. Étape
Battre les œufs avec le sucre. Ajouter l'huile, la farine mélangée à la levure et à la cannelle.
3. Étape
Enfin, ajouter les carottes râpées. Bien mélanger la pâte.
4. Étape
Tapisser un moule (carré ou rectangulaire, 20 cm) de papier sulfurisé et y verser la pâte. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45-55 minutes.
5. Étape
Une fois refroidi, le gâteau peut être saupoudré de sucre glace ou arrosé de sucre glace.
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