Gâteau simple "à secouer" avec des fruits

Pour cuire le Schütteltorte, préchauffe d'abord le four à 180 degrés. Je conseille toujours de graisser la plaque de cuisson au préalable ou de la recouvrir de papier sulfurisé pour éviter que la tarte ne colle.

Ensuite, mélangez tous les ingrédients secs (sucre, farine, levure chimique, sucre vanillé et sel) dans un grand saladier.

Ajoute les œufs, l'huile et le lait. C'est maintenant qu'intervient la partie qui donne son nom à cette tarte : Secoue vigoureusement le bol ou utilise un mixeur jusqu'à ce que tous les ingrédients soient fondus en une pâte lisse.

Verse la pâte sur la plaque de cuisson et fais cuire au four préchauffé pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée. Une bonne astuce pour vérifier si le gâteau est prêt est d'insérer un cure-dent au milieu. S'il ressort propre, le gâteau est prêt !

Pendant que le gâteau cuit, tu peux préparer la crème. Bats la crème en chantilly et mélange-la avec le fromage blanc, le sucre vanillé et le sucre. Je te conseille d'égoutter le fromage blanc au préalable pour que la crème ne soit pas trop fine.

Lorsque le gâteau a refroidi, répartis la crème uniformément sur la surface et décore le gâteau avec des fruits frais et des baies. Le Schütteltorte est maintenant prêt à être servi ! Un conseil : ce gâteau est encore meilleur s'il a été laissé reposer toute une nuit au réfrigérateur.