PUBLICITÉ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/CruFFc_aqFS876babeII/2430483b54bf8f879ace59a276283b.jpeg "Houmous crémeux de chou-fleur facile et épicé")
Source: Pixabay: SBZUS
Houmous crémeux de chou-fleur facile et épicé
Cette recette de houmous de chou-fleur est une variante fantastique de la trempette traditionnelle du Moyen-Orient.
PUBLICITÉ
Ingrédients
portions
5
- 1 Chou-fleur de taille moyenne, coupé en bouquets
- 4 tbls D'huile d'olive, divisée
- 5 clous de girofle D'ail, émincé
- 2 tbls tahini
- Le jus d'un citron
- 1⁄4 tasse De l'eau
- Sel selon le goût
- Facultatif : une poignée de persil, une pincée de paprika ou un filet d'huile d'olive supplémentaire.
PUBLICITÉ
Procédure
40 min.
1. Étape
Commencez par cuire vos bouquets de chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cela prend généralement environ 15 minutes, mais surveillez-les. Il s'agit de ne pas trop les cuire, sinon ils deviendront trop pâteux et perdront leur douceur naturelle.
2. Étape
Une fois le chou-fleur cuit, laissez-le refroidir pendant environ 10 minutes. Il s'agit d'une étape cruciale que beaucoup ont tendance à sauter, mais elle est essentielle car le fait de placer du chou-fleur chaud dans un robot culinaire peut créer une texture désagréable.
3. Étape
Pendant que le chou-fleur refroidit, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites revenir votre ail émincé jusqu'à ce qu'il soit tout juste doré. Cette étape confère une belle profondeur de goût à l'houmous ; je la préfère à l'utilisation d'ail cru qui peut parfois être trop puissant.
4. Étape
Ensuite, dans un robot culinaire, mélanger le chou-fleur cuit à la vapeur, l'ail sauté, le tahini, le jus de citron, les deux cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et 1/4 de tasse d'eau. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Selon vos goûts personnels, vous pouvez ajouter plus de tahini pour plus de richesse, ou plus de jus de citron pour plus de piquant. Le houmous est une question d'équilibre, alors n'hésitez pas à ajuster la recette comme vous le souhaitez.
5. Étape
Une fois que le mélange est lisse et crémeux, assaisonnez avec du sel selon votre goût. La clé d'un bon houmous est de bien l'assaisonner. Vous voulez faire ressortir toutes ces belles saveurs.
6. Étape
Enfin, transférez votre houmous dans un bol de service. J'aime ajouter une pincée de paprika, du persil haché et un filet d'huile d'olive pour une touche supplémentaire.
Partagez la recette avec d'autres personnes
Reels
NewRecettes similaires
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/40yoNaeqM7NnjIAD3XWR/d275a8ed46374ccf65ae01b9e4f6dd.jpeg "Aperçu de la recette Nachos de chou-fleur végétal au fromage et à la santé")
Nachos de chou-fleur végétal au fromage et à la santé
Cette recette de nachos au chou-fleur est une version plus saine et délicieuse des nachos traditionnels. Elle remplace les croustilles de maïs classiques par du chou-fleur à faible teneur en glucides et riche en éléments nutritifs. Garnis de fromage fondu, de légumes frais et d'une cuillerée de crème sure, ces nachos constituent une excellente entrée ou une collation pour le jour du match.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/9S6tqkK0lsViYH9n15UN/23af7b04a6de7940b8e64e3e380b4a.png "Aperçu de la recette Recette de la soupe crémeuse aux choux de Bruxelles")
Recette de la soupe crémeuse aux choux de Bruxelles
Absolument parmi nos favoris, cette recette de soupe aux choux de Bruxelles est quelque chose que nous admirons toujours sur notre table familiale. La texture onctueuse et la richesse des saveurs qui ressortent de la recette sont un régal à chaque fois. Croyez-nous quand nous disons que vous ne vous lasserez pas d'y goûter à nouveau !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/jODPb_kRSZyqJlZQAxNF/34eebf9bdb486630128d165183496d.png "Aperçu de la recette Chou rouge aux pommes de Noël")
Chou rouge aux pommes de Noël
En cette période de l'Avent, le chou rouge frais ne doit pas manquer. Cette recette de pommes et de chou rouge est une tradition chez nous et réunit le meilleur de l'automne et de Noël. Les pommes sucrées et le chou rouge épicé se complètent parfaitement et, selon les préférences, on y ajoute des clous de girofle ou de la cannelle.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/0BIeTTbA5pxhysbRHXHb/d83657799694e7b9229e0e21af5662.jpeg "Aperçu de la recette Couscous sain au chou-fleur")
Couscous sain au chou-fleur
Ce couscous au chou-fleur est un délice à manger, j'adore sa simplicité et sa polyvalence. C'est une façon créative de profiter des avantages nutritionnels du chou-fleur et c'est une excellente option pour ceux qui essaient de réduire les glucides. Le chou-fleur acquiert une texture légère et moelleuse semblable à celle du couscous et absorbe à merveille les saveurs de l'huile d'olive, de l'ail et des herbes fraîches.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/5VOi_tsN1pw3OrA6ooXR/5b38670d05ea23e79eddd39e105a0c.png "Aperçu de la recette Soupe de courgettes au basilic")
Soupe de courgettes au basilic
Une soupe rafraîchissante et verte qui met en valeur les saveurs des courgettes et du basilic. Idéale pour un délicieux déjeuner ou un repas léger en soirée.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/7JC8CsTGh8GKU9tGWTUN/101aebeca6b0761fcc0d31a668a9e3.png "Aperçu de la recette Salade de kimchi cuisine coréenne")
Salade de kimchi cuisine coréenne
La salade de kimchi est un ingrédient indispensable de la cuisine coréenne et je la prépare souvent pour mes amis et ma famille. Ce plat fermenté n'est pas seulement délicieux, il est aussi bon pour la santé. Sa préparation demande un peu de temps et de patience, mais le goût en vaut vraiment la peine.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/aIq6oGjZLGlA7rOb5oOU/3713fe977d8a21ce9ecca92036ddd5.jpeg "Aperçu de la recette Purée de chou-fleur")
Purée de chou-fleur
Recette de purée de chou-fleur, qui convient comme plat d'accompagnement pour le plat principal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/b-wbw_r9WdemmZwPNrb5/b20147cadc59cf9bc4315d9dac03e9.png "Aperçu de la recette Courge préparée à l'aigre-doux")
Courge préparée à l'aigre-doux
Je me souviens encore très bien de la première fois où j'ai préparé du potiron aigre-doux. Lors d'un dîner avec des amis, j'ai mis ce plat sur la table et il a tout de suite été un succès absolu. Une belle courge hokkaido sert de base à ce plat exotique aigre-doux. Parfait pour l'automne et plein de délicieuses épices. Il est étonnamment facile à préparer et impressionnera tes invités.
Recettes similaires
Nachos de chou-fleur végétal au fromage et à la santé
Cette recette de nachos au chou-fleur est une version plus saine et délicieuse des nachos traditionnels. Elle remplace les croustilles de maïs classiques par du chou-fleur à faible teneur en glucides et riche en éléments nutritifs. Garnis de fromage fondu, de légumes frais et d'une cuillerée de crème sure, ces nachos constituent une excellente entrée ou une collation pour le jour du match.
Recette de la soupe crémeuse aux choux de Bruxelles
Absolument parmi nos favoris, cette recette de soupe aux choux de Bruxelles est quelque chose que nous admirons toujours sur notre table familiale. La texture onctueuse et la richesse des saveurs qui ressortent de la recette sont un régal à chaque fois. Croyez-nous quand nous disons que vous ne vous lasserez pas d'y goûter à nouveau !
Chou rouge aux pommes de Noël
En cette période de l'Avent, le chou rouge frais ne doit pas manquer. Cette recette de pommes et de chou rouge est une tradition chez nous et réunit le meilleur de l'automne et de Noël. Les pommes sucrées et le chou rouge épicé se complètent parfaitement et, selon les préférences, on y ajoute des clous de girofle ou de la cannelle.
Couscous sain au chou-fleur
Ce couscous au chou-fleur est un délice à manger, j'adore sa simplicité et sa polyvalence. C'est une façon créative de profiter des avantages nutritionnels du chou-fleur et c'est une excellente option pour ceux qui essaient de réduire les glucides. Le chou-fleur acquiert une texture légère et moelleuse semblable à celle du couscous et absorbe à merveille les saveurs de l'huile d'olive, de l'ail et des herbes fraîches.
Soupe de courgettes au basilic
Une soupe rafraîchissante et verte qui met en valeur les saveurs des courgettes et du basilic. Idéale pour un délicieux déjeuner ou un repas léger en soirée.
Salade de kimchi cuisine coréenne
La salade de kimchi est un ingrédient indispensable de la cuisine coréenne et je la prépare souvent pour mes amis et ma famille. Ce plat fermenté n'est pas seulement délicieux, il est aussi bon pour la santé. Sa préparation demande un peu de temps et de patience, mais le goût en vaut vraiment la peine.
Purée de chou-fleur
Recette de purée de chou-fleur, qui convient comme plat d'accompagnement pour le plat principal.
Courge préparée à l'aigre-doux
Je me souviens encore très bien de la première fois où j'ai préparé du potiron aigre-doux. Lors d'un dîner avec des amis, j'ai mis ce plat sur la table et il a tout de suite été un succès absolu. Une belle courge hokkaido sert de base à ce plat exotique aigre-doux. Parfait pour l'automne et plein de délicieuses épices. Il est étonnamment facile à préparer et impressionnera tes invités.
Reels
NewRecettes préférées
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/X_zflX_jDFk8UnMFMZ4E/38b72102ba0326a836e60545c190b2.jpeg "Aperçu de la recette Encornet au four")
Encornet au four
Les encornets, sont un fruit de mer tendre et savoureux qui se prête à de nombreuses préparations culinaires. Cette recette vous guidera à travers les étapes pour préparer des encornets farcis avec une garniture de légumes et de riz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/LtXmNIdOUwMPx7EElteJ/ad95b90b39fa8ba7e2ca472535c31d.jpeg "Aperçu de la recette Pommes de terre en chemise")
Pommes de terre en chemise
Un classique américain qui a aussi de nombreux amis en Europe. Ces pommes de terre entières rôties au four sont délicieuses en accompagnement d'un steak juteux, mais elles sont aussi un régal à elles seules !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/CYkcQ-nhVxD9zgfydONn/714105ad5877e450fa49a74ab48110.png "Aperçu de la recette Biscuits hyperprotéinés")
Biscuits hyperprotéinés
Cette recette de biscuits hyperprotéinés est un rêve pour tout amateur de fitness ou simplement pour les personnes qui souhaitent combler leurs besoins en protéines de manière délicieuse ! Je les ai souvent préparés pour des friandises post-entraînement, et ils sont un succès absolu. Ils ne sont pas trop sucrés, et la poudre de protéines leur donne une texture supplémentaire qui se marie parfaitement avec l'avoine et les noix. Avec un peu de lait, ils sont tout simplement irrésistibles.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/UsE9nX88QkNTl5JB_QlJ/577de595db1c1ea86da176c37f782a.jpeg "Aperçu de la recette Liqueur de gingembre")
Liqueur de gingembre
Je prépare généralement cette liqueur de gingembre pendant les fêtes de fin d'année.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/creYmNmIQE1qU6YusqOD/b0d8d149b4e11d520c2a698df08210.png "Aperçu de la recette Solide poêlée de pommes de terre et de viande hachée")
Solide poêlée de pommes de terre et de viande hachée
C'est un plat copieux et rassasiant que je prépare souvent lorsque j'ai une abondance de pommes de terre. La viande hachée se mélange merveilleusement bien avec les pommes de terre rôties et croustillantes et, à la fin, un peu de ciboulette fraîche vient compléter le tout. C'est un classique simple qui a toujours du succès, que ce soit à la maison, chez des amis ou même lors de soirées.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/9pZjVx8QYGXOilH7e7dg/8ffafe832c6b5efddcf60894fa693f.png "Aperçu de la recette Cuisses de poulet croustillantes au four")
Cuisses de poulet croustillantes au four
Cette recette de boulettes de poulet rôties et croustillantes est l'une de mes recettes préférées pour un repas convivial le week-end. Les boulettes de poulet sont croustillantes à l'extérieur et tendres et juteuses à l'intérieur, tout simplement irrésistibles. Avec les épices que j'utilise dans ma recette, le poulet a toujours un goût aromatique, puissant mais pas trop fort.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/OoQT-FFH_Dc5sF0tWHEU/03f3d29822f7130429838b7f4f7471.jpeg "Aperçu de la recette Tajine traditionnel et délicieux")
Tajine traditionnel et délicieux
Le tajine est un plat traditionnel marocain qui se compose d'un mélange de viande ou de poulet, de légumes et d'épices cuit lentement dans un plat en terre cuite. Ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Voici une recette facile !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/qLc0-A3Ef1rL_EnoUSa8/4f9c44d1bab483bddd5f208c44a9be.jpeg "Aperçu de la recette Ris de veau savoureux")
Ris de veau savoureux
Voici un plat français délicieux et raffiné: les ris de veau. Suivez ces instructions étape par étape pour réaliser cette spécialité culinaire française appréciée pour leur texture délicate et leur goût savoureux !
