PUBLICITÉ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/FynVNip4uWpYPlXBEr4w/24af36138e6639984613dbefea0787.jpeg "Légumes marinés de différentes sortes")
Source: Pixabay: AKuptsova
Légumes marinés de différentes sortes
Cette recette de légumes marinés est un must absolu dans ma cuisine et je l'ai déjà préparée un nombre incalculable de fois. La marinade de légumes est une excellente façon de conserver les légumes restants d'une manière savoureuse, d'en faire un délicieux accompagnement ou d'ajouter une saveur particulière aux salades, sandwichs, etc. Ce qui est merveilleux avec cette méthode, c'est que tu peux expérimenter avec différents types de légumes et de saveurs.
PUBLICITÉ
Ingrédients
portions
6
- 1 kg Légumes mélangés (p. ex. carottes, céleri, poivrons, courgettes, etc.)
- 1 l eau
- 2 Tablespoon sel marin
- 500 ml Vinaigre blanc ou de cidre
- Quelques gousses d'ail, des grains de poivre, des feuilles de laurier et des herbes fraîches (facultatif)
PUBLICITÉ
Procédure
30 min.
1. Étape
Pour la recette de légumes marinés, commence par bien laver et couper les légumes. J'ai remarqué que si tu coupes les légumes en morceaux de taille égale, cela aide à conserver la consistance pendant le processus de marinage.
2. Étape
Fais bouillir l'eau, le vinaigre et le sel dans une grande casserole. Attends que le sel se dissolve, puis ajoute les légumes. Ne t'inquiète pas si les légumes ne sont pas entièrement recouverts, ils s'affaisseront en cuisant.
3. Étape
Laisse mijoter les légumes pendant 2 à 3 minutes, mais pas plus, afin de conserver une texture croquante. Lors de mon premier essai, j'ai fait cuire les légumes trop longtemps et ils sont devenus trop mous.
4. Étape
Pendant que les légumes cuisent, tu peux préparer les bocaux. Stérilise-les dans de l'eau bouillante ou au four, tu éviteras ainsi la prolifération des bactéries.
5. Étape
Verse les légumes encore chauds dans les bocaux avec l'eau de trempage. Tu peux maintenant ajouter des gousses d'ail, des grains de poivre, des feuilles de laurier et des herbes fraîches. J'adore la combinaison de l'aneth avec les carottes et les poivrons avec le romarin.
6. Étape
Ferme bien les bocaux contenant les légumes marinés et laisse-les refroidir. Conserve-les ensuite au réfrigérateur et attends au moins une semaine avant de les ouvrir. Cela prend du temps, mais crois-moi, l'attente en vaut la peine ! Un accompagnement parfait pour de nombreux plats .
Partagez la recette avec d'autres personnes
Reels
NewRecettes similaires
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/ZfFCMI8hq306DqtxYFR_/8bde9fa205a54390dbe573ef36738c.png "Aperçu de la recette Légumes des Balkans braisés")
Légumes des Balkans braisés
Cette recette est l'un de mes plats préférés, que je prépare souvent pour ma famille et mes amis. J'aime ce plat végétarien parce qu'il est coloré, savoureux et rempli d'ingrédients sains et nutritifs. Il est rapide et facile à préparer, donc idéal pour les journées chargées. Par le passé, j'ai essayé différentes sortes de légumes et je trouve que la combinaison présentée ci-dessous assure le meilleur équilibre des saveurs.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/y6F50k2jcho7_RJTk_IO/49560eb1c2573e47dcfaaef0ba9233.png "Aperçu de la recette Spaghetti de courgette à l'ail et au parmesan")
Spaghetti de courgette à l'ail et au parmesan
Cette recette simple et délicieuse combine des spaghetti de courgette, également connus sous le nom de zoodles, avec les riches saveurs de l'ail et du parmesan. Ce plat est léger, sain et parfait pour un repas végétarien rapide.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/b-wbw_r9WdemmZwPNrb5/b20147cadc59cf9bc4315d9dac03e9.png "Aperçu de la recette Courge préparée à l'aigre-doux")
Courge préparée à l'aigre-doux
Je me souviens encore très bien de la première fois où j'ai préparé du potiron aigre-doux. Lors d'un dîner avec des amis, j'ai mis ce plat sur la table et il a tout de suite été un succès absolu. Une belle courge hokkaido sert de base à ce plat exotique aigre-doux. Parfait pour l'automne et plein de délicieuses épices. Il est étonnamment facile à préparer et impressionnera tes invités.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/skVL-JA2rhjNODVvI_LS/2357d5c592ab35dad2686865413d0b.png "Aperçu de la recette Légumes au four avec pommes de terre rapide et simple végétarien")
Légumes au four avec pommes de terre rapide et simple végétarien
Avant de découvrir cette recette de légumes au four avec des pommes de terre, j'avais souvent du mal à préparer un plat à la fois savoureux et sain. Depuis que j'ai préparé cette recette pour la première fois, elle est devenue un élément incontournable de ma cuisine. La combinaison de légumes grillés et de pommes de terre croustillantes est tout simplement irrésistible et je me réjouis à chaque fois que je peux la préparer.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/5VOi_tsN1pw3OrA6ooXR/5b38670d05ea23e79eddd39e105a0c.png "Aperçu de la recette Soupe de courgettes au basilic")
Soupe de courgettes au basilic
Une soupe rafraîchissante et verte qui met en valeur les saveurs des courgettes et du basilic. Idéale pour un délicieux déjeuner ou un repas léger en soirée.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/7JC8CsTGh8GKU9tGWTUN/101aebeca6b0761fcc0d31a668a9e3.png "Aperçu de la recette Salade de kimchi cuisine coréenne")
Salade de kimchi cuisine coréenne
La salade de kimchi est un ingrédient indispensable de la cuisine coréenne et je la prépare souvent pour mes amis et ma famille. Ce plat fermenté n'est pas seulement délicieux, il est aussi bon pour la santé. Sa préparation demande un peu de temps et de patience, mais le goût en vaut vraiment la peine.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/BKLsgeJ_6GLT2j1RGfVe/c25064cf7b82295f6371bf032418ff.png "Aperçu de la recette Recette des carottes au beurre")
Recette des carottes au beurre
J'adore cette recette de carottes au beurre parce qu'elle est rapide, saine et savoureuse. J'ai fait cette recette si souvent que je ne reconnais maintenant plus aucune moelle dans la salade de carottes - chaque carotte est épicée et sucrée avec juste la bonne quantité de beurre et de sucre.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/ldYGHsVE_vIp9Kuju-Fu/4d973111cd88352f687f34df832c84.png "Aperçu de la recette Le meilleur sel de blette au monde rapidement préparé")
Le meilleur sel de blette au monde rapidement préparé
Ces dernières années, j'ai essayé à plusieurs reprises différentes recettes de salade de chou. Cette recette, que je vous présente ici, s'est révélée être appréciée de tous et savoureuse. Cette salade de chou est tout simplement préparée avec du chou blanc râpé, des carottes et une vinaigrette légère à l'huile d'Essi. Elle accompagne parfaitement les grillades ou d'autres repas principaux. Rapide et facile à préparer !
Recettes similaires
Légumes des Balkans braisés
Cette recette est l'un de mes plats préférés, que je prépare souvent pour ma famille et mes amis. J'aime ce plat végétarien parce qu'il est coloré, savoureux et rempli d'ingrédients sains et nutritifs. Il est rapide et facile à préparer, donc idéal pour les journées chargées. Par le passé, j'ai essayé différentes sortes de légumes et je trouve que la combinaison présentée ci-dessous assure le meilleur équilibre des saveurs.
Spaghetti de courgette à l'ail et au parmesan
Cette recette simple et délicieuse combine des spaghetti de courgette, également connus sous le nom de zoodles, avec les riches saveurs de l'ail et du parmesan. Ce plat est léger, sain et parfait pour un repas végétarien rapide.
Courge préparée à l'aigre-doux
Je me souviens encore très bien de la première fois où j'ai préparé du potiron aigre-doux. Lors d'un dîner avec des amis, j'ai mis ce plat sur la table et il a tout de suite été un succès absolu. Une belle courge hokkaido sert de base à ce plat exotique aigre-doux. Parfait pour l'automne et plein de délicieuses épices. Il est étonnamment facile à préparer et impressionnera tes invités.
Légumes au four avec pommes de terre rapide et simple végétarien
Avant de découvrir cette recette de légumes au four avec des pommes de terre, j'avais souvent du mal à préparer un plat à la fois savoureux et sain. Depuis que j'ai préparé cette recette pour la première fois, elle est devenue un élément incontournable de ma cuisine. La combinaison de légumes grillés et de pommes de terre croustillantes est tout simplement irrésistible et je me réjouis à chaque fois que je peux la préparer.
Soupe de courgettes au basilic
Une soupe rafraîchissante et verte qui met en valeur les saveurs des courgettes et du basilic. Idéale pour un délicieux déjeuner ou un repas léger en soirée.
Salade de kimchi cuisine coréenne
La salade de kimchi est un ingrédient indispensable de la cuisine coréenne et je la prépare souvent pour mes amis et ma famille. Ce plat fermenté n'est pas seulement délicieux, il est aussi bon pour la santé. Sa préparation demande un peu de temps et de patience, mais le goût en vaut vraiment la peine.
Recette des carottes au beurre
J'adore cette recette de carottes au beurre parce qu'elle est rapide, saine et savoureuse. J'ai fait cette recette si souvent que je ne reconnais maintenant plus aucune moelle dans la salade de carottes - chaque carotte est épicée et sucrée avec juste la bonne quantité de beurre et de sucre.
Le meilleur sel de blette au monde rapidement préparé
Ces dernières années, j'ai essayé à plusieurs reprises différentes recettes de salade de chou. Cette recette, que je vous présente ici, s'est révélée être appréciée de tous et savoureuse. Cette salade de chou est tout simplement préparée avec du chou blanc râpé, des carottes et une vinaigrette légère à l'huile d'Essi. Elle accompagne parfaitement les grillades ou d'autres repas principaux. Rapide et facile à préparer !
Reels
NewRecettes préférées
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/pUwY6Z28b_ZWD232VuEq/e84388e5b47114ee3c544e0f2e192b.jpeg "Aperçu de la recette Truite cuite à la poêle")
Truite cuite à la poêle
La recette parfaite pour une truite rôtie à la poêle, que vous pouvez préparer en une demi-heure.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/B5221Wz5VIn5naH_QL_r/4eb1a8b5622e118a55ea280318746d.jpeg "Aperçu de la recette Gâteau à la banane sans farine ni sucre")
Gâteau à la banane sans farine ni sucre
Mon gâteau à la banane sans farine ni sucre est non seulement délicieux, mais il constitue également une alternative saine aux sucreries habituelles.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/UsE9nX88QkNTl5JB_QlJ/577de595db1c1ea86da176c37f782a.jpeg "Aperçu de la recette Liqueur de gingembre")
Liqueur de gingembre
Je prépare généralement cette liqueur de gingembre pendant les fêtes de fin d'année.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ci/recipe/DDDV-ONKp1Gw9KKemhF1/f0d0df40ef5ae3af737bc9db991168.jpeg "Aperçu de la recette Saint-Jacques grillées à l'ail et au citron")
Saint-Jacques grillées à l'ail et au citron
Les Saint-Jacques sont généralement cuisinées rapidement à la poêle ou grillées, ce qui permet de préserver leur tendreté. Regalez vous avec cette delicieuse recette
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/oojY8HlEMMVxAlptMAA2/d6b896f10936f090b40171c81ee97a.jpeg "Aperçu de la recette Salade de pommes de terre allemande authentiquement chaude")
Salade de pommes de terre allemande authentiquement chaude
Ce plat réconfortant originaire d'Allemagne est un véritable régal pour les familles et les fêtes de fin d'année.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/Q4z49jL6OXvZnjUsjz11/b99fe896ab244ff48d292888294bb1.jpeg "Aperçu de la recette Pain sans gluten à base de farine de maïs")
Pain sans gluten à base de farine de maïs
Le pain de farine de maïs sans gluten est un excellent choix pour les personnes souffrant de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/2W7q9apEXw2Gq4He_co_/a1a61a84f9256bcd54f6cc1e6d5bdc.jpeg "Aperçu de la recette Kouign amann recette traditionnelle")
Kouign amann recette traditionnelle
Le kouign-amann est une spécialité bretonne qui signifie "gâteau au beurre". Il s'agit d'une viennoiserie feuilletée croustillante, sucrée et beurrée à souhait. Bien qu'il soit un peu complexe à réaliser, le résultat en vaut vraiment la peine !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ci/recipe/a3G3hZmwngXupGouICFr/eb67edeb0c490e4812316469906a04.jpeg "Aperçu de la recette Bouchées à la reine champignons et poulet")
Bouchées à la reine champignons et poulet
Dans cette recette, nous vous proposons une version simple et rapide à réaliser, qui plaira à coup sûr à tous les amateurs de cuisine française.
