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Source: Pixabay: webvilla

Recette de muffins salés

Un plat délicieux que j'aime servir à mes invités lors d'occasions spéciales, ce muffin salé léger et savoureux.

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Ingrédients

portions
12
  • 200 g farine self-service Ajouté à
  • 100 g beurre Ajouté à
  • 4 db œuf Ajouté à
  • 1 dl lait Ajouté à
  • 1 paquet Poudre à lever Ajouté à
  • 100 g fromage râpé Ajouté à
  • 1 cuillère à moka sel Ajouté à
  • Herbes fraîches au goût (basilic, origan, romarin) Ajouté à
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Procédure

40 min.
1. Étape

Mesurer et préparer les ingrédients. Il est important d'utiliser des ingrédients frais et de bonne qualité, car ils ont une grande influence sur le résultat final.

2. Étape

Dans un grand bol, mélanger les œufs et le lait avec les ingrédients préparés.

3. Étape

Ajouter la farine, la levure et le sel, et mélanger à l'aide d'un fouet à main jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Il est préférable de travailler calmement et de bien mélanger pour que l'intérieur des muffins ne devienne pas grumeleux.

4. Étape

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte.

5. Étape

Râper le fromage et le mélanger aux pâtes, ainsi que les herbes fraîches de votre choix.

6. Étape

Graisser le moule à muffins avec du beurre et y verser la pâte. Il est important de ne pas trop remplir les moules à muffins préalablement graissés, car la pâte va encore monter pendant la cuisson.

7. Étape

Cuire au four préchauffé à 180 degrés C, avec un ventilateur, pendant 20 à 25 minutes.

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