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Source: ildipapp from Canva

Salade de betteraves crues

Cette salade de betteraves crues, de pommes et de carottes est l'un de mes repas rapides et sains préférés. Elle regorge de vitamines et de fibres et sa belle couleur vive la rend très attrayante à l'œil.

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Ingrédients

portions
4
  • 1 Rouge Navet Ajouté à
  • 2 ks Carottes Ajouté à
  • 2 ks Pommes Ajouté à
  • 2 cuillères Jus de citron Ajouté à
  • 2 cuillères Huile d'olive Ajouté à
  • sel Ajouté à
  • Poivre noir fraîchement moulu Ajouté à
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Procédure

15 min.
1. Étape

Tout d'abord, éplucher et râper la betterave, les carottes et les pommes crues à l'aide d'une râpe.

2. Étape

Ensuite, dans un bol, mélanger les betteraves, les carottes et les pommes râpées avec le jus de citron et l'huile d'olive. Il est important d'utiliser le jus de citron immédiatement après avoir râpé les pommes afin qu'elles ne noircissent pas.

3. Étape

Enfin, assaisonner la salade avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, selon le goût.

4. Étape

Laissez reposer la salade un moment avant de la servir pour que les saveurs se mélangent. Vous pouvez la servir seule ou en accompagnement d'une viande.

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Cette salade de betteraves rouges est une de mes préférées, que j'ai préparée un nombre incalculable de fois. La douceur de la betterave rouge crue s'harmonise parfaitement avec le mordant acide de la pomme et le croquant & le goût de noisette des noix. C'est un repas simple, sain et délicieux que je sers comme plat principal ou comme accompagnement pour les barbecues et les repas de famille.

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