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Source: FB: Recepty a rady do kuchyne I.
Salade froide de chou-fleur
Cette salade froide de chou-fleur est parfaite pour accompagner les plats de viande.
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Ingrédients
portions
4
- 1 ks chou-fleur
- 1 ks Poivrons rouges
- 1 ks L'oignon
- 3 clous de girofle Ail
- 4 fr Huile d'olive
- 2 fr Vinaigre de cidre de pomme
- 1 fr Miel
- 1 fr Moutarde
- sel
- Poivre noir
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Procédure
30 min.
1. Étape
Nettoyer le chou-fleur et le couper en petits bouquets. Placez-les ensuite dans de l'eau bouillante salée et faites-les cuire pendant environ 5 minutes pour qu'ils restent croquants.
2. Étape
Nettoyer les poivrons et les oignons et les couper en petits morceaux. Nettoyer et écraser l'ail.
3. Étape
Dans un grand bol, mélanger les légumes hachés, d'abord le chou-fleur, puis les poivrons et les oignons.
4. Étape
Dans un plus petit bol, préparer la vinaigrette avec les ingrédients restants - huile d'olive, vinaigre de cidre de pomme, sel, poivre, miel et moutarde. Bien mélanger le tout.
5. Étape
Verser la vinaigrette sur les légumes dans le grand bol et bien mélanger pour que la vinaigrette recouvre tous les légumes.
6. Étape
Laisser reposer la salade finie au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent. Servir la salade fraîche.
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