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Source: Pixabay
Sandwich à la salade Caprese au balsamique grillé et fondu
Le sandwich Caprese est un plat italien traditionnel servi sur du pain ciabatta grillé, garni de mozzarella fraîche, de tomates et de basilic frais. Il est arrosé d'un glaçage balsamique exquis pour une finition délicieusement piquante. Satisfaisant, rafraîchissant et débordant de saveurs italiennes, ce sandwich est parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.
Ingrédients
- 1 pain De pain ciabatta
- 8 tranches De mozzarella fraîche
- 2 Grosses tomates, en tranches
- 1 Volume de feuilles de basilic frais
- 2 tbls D'huile d'olive
- Sel et poivre à volonté
- Glace balsamique pour arroser
- 2 clous de girofle Ail (facultatif)
Procédure
Commencez par préchauffer votre four à 250 degrés F (120 degrés C).
Couper le pain ciabatta en quatre parties égales, puis couper chaque partie en deux dans le sens de la largeur.
Facultatif : Frotter l'intérieur de chaque morceau de pain avec une gousse d'ail.
Arroser chaque tranche de pain d'huile d'olive. Disposer le pain sur une plaque à pâtisserie et le faire cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé.
Déposer des tranches de mozzarella fraîche et de tomates sur la moitié inférieure de chaque ciabatta.
Saupoudrer de sel et de poivre selon le goût. Garnir de feuilles de basilic frais.
Verser un filet de glaçage balsamique sur les couches, puis recouvrir de la moitié supérieure de la ciabatta.
Faire cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
Servir immédiatement pendant qu'il est encore chaud. Savourez votre savoureux sandwich Caprese !
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