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Source: Pixabay

Sauté asiatique au saumon et aux légumes Simple Stir Fry Noodles

Un plat qui satisfera vos envies de fruits de mer, le Sauté de saumon aux nouilles est une fusion de saveurs asiatiques et de saumon riche. Ce plat facile à préparer est sain et savoureux. Il est composé de légumes, de nouilles et d'une sauce sucrée-salée.

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Ingrédients

portions
4
  • 2 Filets de saumon Ajouté à
  • 200 g Nouilles aux œufs Ajouté à
  • 2 tbls D'huile végétale Ajouté à
  • 3 clous de girofle D'ail, émincé Ajouté à
  • 1 Carotte de taille moyenne, coupée en fines tranches Ajouté à
  • 1 Poivron rouge, coupé en fines tranches Ajouté à
  • 1 tasse De pois mange-tout Ajouté à
  • 4 Oignons nouveaux, hachés Ajouté à
  • 2 tbls De sauce soja Ajouté à
  • 1 cuillère à soupe De sauce d'huître Ajouté à
  • 1 cuillère à soupe De miel Ajouté à
  • Sel et poivre noir selon le goût Ajouté à
  • Une poignée de graines de sésame pour la garniture Ajouté à
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Procédure

40 min.
1. Étape

Assaisonner les filets de saumon d'un peu de sel et de poivre noir, puis les réserver.

2. Étape

Préparer les nouilles aux œufs selon les instructions de l'emballage, puis les égoutter et les mettre de côté.

3. Étape

Faites cuire le saumon dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale à feu moyen pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré. Transférez-le dans une assiette et émiettez la chair du saumon à l'aide d'une fourchette.

4. Étape

Dans la même poêle, ajouter la cuillère à soupe d'huile restante et faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il devienne odorant.

5. Étape

Ajouter les carottes, le poivron et les pois mange-tout et faire sauter pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mous.

6. Étape

Ajouter les nouilles cuites, le saumon, les oignons verts, la sauce soja, la sauce d'huître et le miel dans la poêle. Remuer le tout et laisser cuire encore 2 à 3 minutes.

7. Étape

Servir les nouilles sautées au saumon chaudes, garnies de graines de sésame.

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