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Source: alexpacha from Getty Images
Soupe de pommes de terre aux carottes
La soupe de pommes de terre aux carottes est une recette classique qui est à la fois savoureuse, nutritive et facile à préparer. Cette recette est idéale pour le déjeuner ou le dîner après une longue journée.
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Ingrédients
portions
4
Groupe principal
- 6 pièce Pommes de terre
- 2 pièce carottes
- 1 pièce gros oignon
- 2 clous de girofle ail
- 2 cuillères huile
Épices
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
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Procédure
60 min.
1. Étape
Sur une poêle à feu moyen, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites-les revenir.
2. Étape
Ajoutons les pommes de terre et les carottes pelées et coupées. Mélangez et laissez sur la poêle pendant 5 minutes supplémentaires.
3. Étape
Ajoutez 1,5 litre d'eau et laissez cuire à feu doux pendant environ 30-40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement tendres.
4. Étape
Ensuite, nous ajoutons du sel et du poivre noir moulu au goût. Nous laissons mijoter un peu plus longtemps.
5. Étape
Nous servons la soupe mixée et garnie de persil.
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