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Ingrédients
portions
30
- 180 g farine self-service
- 50 g cacao
- 115 g beurre
- 90 g sucre
- 1 pièce Jaune d'œuf
- 2 cuillère Du café fort, par exemple un expresso
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
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Procédure
40 min.
1. Étape
Dans le premier bol, mélangez le beurre, le sucre, le jaune d'œuf, le café et l'extrait de vanille.
2. Étape
Dans un autre bol, mélangez la farine tamisée et le cacao.
3. Étape
Mélangez tous les ingrédients ensemble pour former une boule.
4. Étape
Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
5. Étape
On divise souvent le pain en petits morceaux et on le "roule" dans les mains, d'abord en boule, puis on appuie légèrement sur les côtés pour obtenir une forme plus ovale.
6. Étape
Nous la rangerons sur une plaque (en pressant doucement) et nous appuierons avec un cure-dents au milieu pour lui donner l'apparence d'un grain de café.
7. Étape
Préchauffer le four à 165 °C et cuire pendant 10 minutes.
8. Étape
Si vous les faites un peu plus gros, faites-les cuire une à deux minutes de plus).
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