Tomates grillées

"Hamsi Tava" est l'un de mes plats turcs préférés. C'est un plat côtier classique, préparé principalement avec des sardines fraîches. Je l'ai découvert pour la première fois lors de mon voyage sur la côte de la mer Noire en Turquie et j'ai été impressionné par sa simplicité et son goût délicieux. Les sardines sont tournées dans de la semoule de maïs et frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Cette recette est l'une des méthodes traditionnelles de préparation de la viande de porc. La cuisson lente au four donne à la viande la possibilité de devenir tendre et juteuse, en lui procurant des saveurs merveilleuses et épicées. La viande est excellente à consommer avec de la sauce, de la purée de pommes de terre ou des légumes grillés. Si vous aimez expérimenter avec les saveurs, ajoutez d'autres épices à la marinade pour la viande selon votre goût.

La meilleure pâte à tartiner à base de viande, très savoureuse, rapide à préparer et qui se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Vous pouvez la servir avec du pain frais ou de la baguette maison.

Cette recette simple de biscuits de Noël est ma recommandation personnelle pour la période sucrée de Noël. Au fil des années, je l'ai préparée à plusieurs reprises dans ma propre cuisine et elle s'est avérée être une favorite absolue - pour moi et pour tous ceux qui ont eu le plaisir de l'essayer. Les ingrédients sont faciles à trouver et la manipulation est à la portée de tous, même des débutants en pâtisserie.

Le résultat final de cette recette est un gâteau à l'orange incroyablement moelleux et vibrant qui déborde de saveur naturelle d'agrumes.

Cette recette authentique de sauce noire vient de mon pays natal, le nord de l'Allemagne, où elle est toujours très populaire. Enfant, j'adorais regarder ma grand-mère dans la cuisine préparer ce bouillon de viande riche et savoureux. La viande de porc est cuite avec des épices et servie dans une sauce avec du sang. Un goût inoubliable qui me rappelle toujours les dimanches passés dans la maison de ma grand-mère.

Cette recette est un véritable trésor que j'utilise depuis des années. J'ai toujours voulu apprendre à faire mon propre pain et depuis que j'ai trouvé cette recette, je ne mange plus rien d'autre. L'odeur et le goût du pain frais cuit à la maison sont incomparables.

Le Stollen au fromage blanc est un classique absolu de la période de Noël, que je prépare chaque année avec passion. D'année en année, j'ai perfectionné la recette et appris quelques trucs et astuces que j'aimerais partager avec vous. Le Stollen est incroyablement moelleux et aromatique, et accompagne parfaitement une tasse de thé ou de café chaud par une froide journée d'hiver. Ce n'est pas la pâtisserie la plus facile à réaliser, mais croyez-moi, l'effort en vaut la peine.