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Source: difught from Getty Images
Brocoli au gratin avec des pâtes
Recette de brocoli gratiné avec des pâtes, que je prépare habituellement pendant le week-end ou comme un dîner rapide pendant la semaine de travail.
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Ingrédients
portions
4
Pâtes et brocoli
- 300 g pâtes
- 1 pièce brocoli
Sauce au fromage
- 250 g fromage râpé
- 200 ml crème de cuisson
- 1 pièce Ail haché
- 1 pièce œuf
- 1⁄2 cuillère à café poivre noir moulu
- 1 cuillère à café sel
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Procédure
40 min.
1. Étape
Préchauffez le four à 200 °C.
2. Étape
Faites cuire les pâtes dans une casserole selon les instructions sur l'emballage. Environ 3 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez du brocoli coupé en bouquets à la casserole.
3. Étape
Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il rougisse. Ensuite, ajoutez la crème à cuisiner et la moitié du fromage râpé. Mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
4. Étape
Dans un bol, fouetter l'œuf et ajouter progressivement un peu de sauce chaude, en remuant constamment.
5. Étape
Ajoutez le mélange d'oeufs dans la poêle avec la sauce et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu.
6. Étape
Égouttez les pâtes et le brocoli cuits, puis ajoutez-les à la poêle avec la sauce. Mélangez le tout soigneusement.
7. Étape
Transférez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez du fromage restant. Cuire au four préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes.
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