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Source: Pixabay
Confiture de pommes savoureuse
La confiture de pommes est une option délicieuse et fraîche pour accompagner vos petits déjeuners ou vos desserts. Une saveur classique et artisanale avec laquelle vous pouvez apprécier les pommes d'une manière différente, hors saison.
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Ingrédients
portions
15
- 1 kg De pommes (de préférence Golden Delicious)
- 500 g Sucre
- 1 Citron (jus et zeste)
- 1 verre De l'eau
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Procédure
90 min.
1. Étape
Laver, peler et évider les pommes. Les couper ensuite en petits quartiers.
2. Étape
Placer les pommes dans une grande casserole et ajouter le sucre, le jus de citron, le zeste de citron et l'eau.
3. Étape
Cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et se défassent, et que le liquide ait réduit et épaissi, soit environ une heure.
4. Étape
Lorsque la confiture est à votre goût, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir légèrement. Réduisez ensuite la confiture en purée à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
5. Étape
Transférer la confiture dans des pots en verre stérilisés et laisser refroidir complètement.
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