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Source: Pixabay: Monsterkoi
Délicieux Ziti
La première fois que j'ai préparé ce plat, j'ai été vraiment impressionnée par sa simplicité et la richesse des saveurs qui s'y mêlent. Selon votre palais, vous pouvez l'adapter en augmentant la quantité de fromage ou en choisissant une sauce plus corsée. Je recommande vivement à tout le monde d'essayer de le faire à la maison, vous ne le regretterez pas !
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Ingrédients
portions
6
- 450 grammes De pâtes Ziti
- 900 grammes De sauce marinara
- 500 grammes De fromage ricotta
- 2 tasses De mozzarella râpée
- 1⁄2 tasse Fromage parmesan râpé
- 2 œufs
- 1⁄4 tasse de persil frais haché
- Sel et poivre à volonté
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Procédure
90 min.
1. Étape
Préchauffer le four à 190 degrés Celsius. Faites cuire les pâtes Ziti dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur l'emballage. Veillez à ce que les pâtes soient al dente, car elles continueront à cuire au four.
2. Étape
Dans un grand bol, mélanger la sauce marinara, la ricotta, la moitié de la mozzarella, le parmesan, les œufs et le persil. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'ail haché pour plus de saveur.
3. Étape
Lorsque les pâtes sont prêtes, les égoutter et les ajouter au mélange de fromage, en mélangeant jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées.
4. Étape
Répartir uniformément la moitié de la pâte dans un plat de cuisson. Pour de meilleurs résultats, je suggère de faire cuire dans un plat à four en céramique, qui chauffera uniformément.
5. Étape
Saupoudrer la moitié du reste de la mozzarella sur les pâtes. Couvrir ensuite cette couche avec le reste des pâtes et terminer par le reste de la mozzarella.
6. Étape
Cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde et commence à brunir. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir. Cette étape est très importante car elle permet aux saveurs de se mélanger complètement.
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