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Source: Pixabay: dbaezol
Dinde ragoût
Le ragoût de dinde est un plat traditionnel hongrois, préparé sans aucun ajout. Ce plat savoureux est parfait pour les fêtes, ou à tout moment lorsque vous voulez cuisiner quelque chose de spécial.
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Ingrédients
portions
4
- 1 kg Dinde
- 2 db Oignon
- 4 gerezd ail
- 2 cuillère à soupe Poivrons
- 1 cuillère à soupe Graisse de lard
- 1 cuillère à café Marjolaine
- 2 db tomate
- 1 db piments forts
- 1 pincée sel
- 1 pincée Poivre moulu
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Procédure
90 min.
1. Étape
Nous hachons finement l'oignon et l'ail, puis nous les faisons revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides dans la graisse de bacon.
2. Étape
Nous ajoutons le filet de dinde et le rôtissons jusqu'à ce que la viande blanchisse.
3. Étape
Nous le retirons du feu, ajoutons le poivre, puis le mélangeons.
4. Étape
Nous le remettons sur le feu, ajoutons la tomate, le piment fort, le sel, le poivre et la marjolaine.
5. Étape
Nous versons dessus autant d'eau qu'il faut pour le couvrir, puis nous le cuisons à feu doux, couvert, pendant environ 1 heure.
6. Étape
Nous le servons avec du pain frais lors de la présentation.
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