PUBLICITÉ

Source: Pixabay: pepperlola

Œufs à la coque simples à la moutarde

Le piquant de la moutarde mélangé à la richesse des œufs durs relève de la magie culinaire.

PUBLICITÉ

Ingrédients

portions
4
  • 4 Gros œufs Ajouté à
  • 14 tasse De moutarde Ajouté à
  • Sel selon le goût Ajouté à
  • Une pincée de poudre de curcuma pour la couleur Ajouté à
  • Une pincée de poivre noir concassé Ajouté à
  • Persil frais pour la garniture Ajouté à
PUBLICITÉ

Procédure

20 min.
1. Étape

Commencez par faire bouillir les œufs, une étape essentielle qui donne de meilleurs résultats avec des œufs frais, à température ambiante. L'ajout d'une pincée de sel à l'eau bouillante empêchera les œufs de se fissurer, une astuce utile que j'ai apprise au cours de mon parcours culinaire.

2. Étape

Une fois cuits, écaler les œufs et les mettre de côté. Dans un saladier de taille moyenne, mélangez la moutarde, le sel, le curcuma et le poivre noir. Remuez bien le tout pour obtenir un mélange homogène. Il est merveilleux de rehausser ces saveurs mélangées, une astuce tirée de ma propre expérience !

3. Étape

Maintenant, enduisez chaque œuf complètement avec le mélange de moutarde. Prenez votre temps, car vous voulez vous assurer que chaque centimètre carré de l'œuf est généreusement recouvert, ce qui donne un coup de fouet supplémentaire à la moutarde.

4. Étape

Voici une astuce essentielle ! Laissez reposer les œufs enrobés pendant 10 à 15 minutes. Cela permet à la saveur de la moutarde de s'infiltrer dans les œufs et d'en augmenter le piquant.

5. Étape

Pour servir, coupez les œufs en deux et garnissez-les de persil frais, une touche d'élégance issue de mes innombrables aventures en cuisine. Dégustez-les en entrée ou accompagnez-les d'une salade pour un déjeuner léger.

Dernières recettes

Dernières recettes

Reels

New

Catégories supérieures

Dessert

1009 recettes

Petit-déjeuner

346 recettes

Plats de viande

741 recettes

Déjeuner

1532 recettes

Dîner

1424 recettes

Pâtisseries

400 recettes

Gâteaux

304 recettes

Pâtes

179 recettes