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Source: Pixabay: RitaE
Quiche de Noël savoureuse
J'adore cuisiner et j'aime expérimenter de nouvelles recettes. Il y a quelques années, pendant la période de Noël, je suis tombée sur cette recette de \Quiche Navideña\ de la veille de Noël. Depuis lors, c'est devenu une tradition dans ma famille de la préparer chaque année pour le dîner de la veille de Noël. C'est une recette riche en saveurs, facile à préparer et parfaite à partager en famille pendant cette période spéciale de l'année.
Ingrédients
- 1 feuille pâte brisée
- 200 grammes De bacon en dés
- 200 grammes De champignons en tranches
- 150 grammes De fromage râpé (vous pouvez choisir ce que vous voulez, mais l'emmental ou le gouda conviennent très bien)
- 4 œufs
- 200 ml De crème de lait
- sel
- Poivre
- huile d'olive
- Un peu de beurre pour graisser la poêle
Procédure
Préchauffez le four à 180 degrés. Cela permettra à votre quiche de cuire uniformément.
Graisser un moule à gâteau avec du beurre et y placer la pâte brisée. Veillez à ce qu'elle recouvre entièrement le fond et les côtés. C'est une technique que j'ai apprise pour éviter que la pâte ne tombe pendant la cuisson.
Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les morceaux de bacon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, retirez-les et, dans la même poêle, faites revenir les champignons. Personnellement, je préfère les cuire séparément afin que chaque ingrédient conserve sa propre saveur et sa propre texture.
Dans un bol, battre les quatre œufs, ajouter la crème, saler et poivrer. Vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade si vous le souhaitez, cela donne une touche très festive et je la trouve toujours délicieuse.
Disposer le bacon et les champignons sur la pâte brisée déjà placée dans le moule. Verser ensuite le mélange d'œufs et de crème sur le dessus. Terminer en saupoudrant le fromage râpé.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 180 degrés ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée. Je fais toujours le test du cure-dent pour m'assurer que la quiche est bien cuite.
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