PUBLICITÉ
Recette authentique de galette des rois

Recette authentique de galette des rois

La galette des rois est une pâtisserie française traditionnelle fourrée à la frangipane, servie en janvier pour célébrer l'Épiphanie.

PUBLICITÉ
TOP Desserts - Une combinaison de saveurs à laquelle vous ne pouvez pas résister ! Une sélection des plus populaires ici!

La recette se trouve dans cet article

TOP Desserts - Une combinaison de saveurs à laquelle vous ne pouvez pas résister ! Une sélection des plus populaires ici!

Ingrédients

portions
8
  • 2 pâtes feuilletées pur beurre Ajouté à
  • 125 g de poudre d amande Ajouté à
  • 100 g De sucre en poudre Ajouté à
  • 2 oeufs Ajouté à
  • 100 g de beurre mou Ajouté à
  • 1 fève Ajouté à
  • 1 jaune d oeuf pour la dorure Ajouté à
PUBLICITÉ

Procédure

30 min.
1. Étape

Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre, les oeufs et le beurre mou jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Recette authentique de galette des rois - étape de préparation 1
2. Étape

Préchauffez le four à 200°C.

3. Étape

Déroulez une des pâtes feuilletées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la préparation à la frangipane sur la pâte en laissant un bord libre de 2 cm.

Recette authentique de galette des rois - étape de préparation 1
4. Étape

Insérez la fève dans la préparation.

5. Étape

Recouvrez la frangipane avec la deuxième pâte feuilletée et soudez les bords en appuyant avec les doigts.

Recette authentique de galette des rois - étape de préparation 1
6. Étape

Badigeonnez la galette avec le jaune d'oeuf battu.

Recette authentique de galette des rois - étape de préparation 1
7. Étape

Dessinez des motifs sur le dessus de la galette avec un couteau. Faites un petit trou au centre pour laisser échapper la vapeur.

Recette authentique de galette des rois - étape de préparation 1
8. Étape

Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la galette soit dorée.

9. Étape

Servez la galette tiède.

Recette authentique de galette des rois - étape de préparation 1

Recettes similaires

Biscuits sains pour maigrir sans gluten

Ces biscuits sont mes préférés quand il s'agit d'en-cas sains. Non seulement ils sont super délicieux, mais ils sont également pauvres en calories, végétaliens et sans gluten. J'ai découvert cette recette il y a quelques années, alors que je cherchais des alternatives saines à mes snacks habituels - depuis, je les fais toujours. Ils sont parfaits à emporter ou comme petit en-cas entre deux.
AST
AST
Aperçu de la recette Cannelés délicieux
Recette vidéo

Cannelés délicieux

Voici une spécialité bordelaise absolument délicieuse. Les cannelés ont une croûte croustillante et un intérieur moelleux et parfumé à la vanille et au rhum. Ils sont parfaits pour accompagner une tasse de café ou pour ou pour un dessert léger !
AST
AST
Aperçu de la recette Kouign amann recette traditionnelle
Recette vidéo

Kouign amann recette traditionnelle

Le kouign-amann est une spécialité bretonne qui signifie "gâteau au beurre". Il s'agit d'une viennoiserie feuilletée croustillante, sucrée et beurrée à souhait. Bien qu'il soit un peu complexe à réaliser, le résultat en vaut vraiment la peine !

Clafoutis cerise gourmand

Ce dessert français simple et savoureux est préparé avec des cerises fraîches disposées dans un moule, puis recouvertes d'une pâte à crêpe légère et sucrée. Parfait pour toutes les occasions !

Pâte à choux maison aérée

La pâte à choux est une base de la pâtisserie française, utilisée pour réaliser des éclairs, des choux à la crème, des gougères et d'autres délicieuses pâtisseries.
TASTElist
TASTElist
Aperçu de la recette Recette de financier parfait et classique
Recette vidéo

Recette de financier parfait et classique

Les financiers aux amandes sont de délicieux petits gâteaux français, moelleux et riches en saveurs.

Biscuits au muesli pour le petit-déjeuner Enfants

J'adore cette recette de biscuits au muesli. Ils sont délicieux, sains et si faciles à faire que même mes enfants aiment les préparer eux-mêmes. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, pour les petites faims entre les repas ou pour les besoins en sucreries de l'après-midi. J'ai vraiment préparé cette recette plusieurs fois et je suis heureuse de pouvoir maintenant la partager avec vous !

Sablés de Noël fait maison délicieux

Les sablés de Noël sont une tradition de longue date, très appréciée en France. Cette recette de sablés est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples.

Recettes similaires

Biscuits sains pour maigrir sans gluten

Ces biscuits sont mes préférés quand il s'agit d'en-cas sains. Non seulement ils sont super délicieux, mais ils sont également pauvres en calories, végétaliens et sans gluten. J'ai découvert cette recette il y a quelques années, alors que je cherchais des alternatives saines à mes snacks habituels - depuis, je les fais toujours. Ils sont parfaits à emporter ou comme petit en-cas entre deux.
AST
AST
Aperçu de la recette Cannelés délicieux
Recette vidéo

Cannelés délicieux

Voici une spécialité bordelaise absolument délicieuse. Les cannelés ont une croûte croustillante et un intérieur moelleux et parfumé à la vanille et au rhum. Ils sont parfaits pour accompagner une tasse de café ou pour ou pour un dessert léger !
AST
AST
Aperçu de la recette Kouign amann recette traditionnelle
Recette vidéo

Kouign amann recette traditionnelle

Le kouign-amann est une spécialité bretonne qui signifie "gâteau au beurre". Il s'agit d'une viennoiserie feuilletée croustillante, sucrée et beurrée à souhait. Bien qu'il soit un peu complexe à réaliser, le résultat en vaut vraiment la peine !

Clafoutis cerise gourmand

Ce dessert français simple et savoureux est préparé avec des cerises fraîches disposées dans un moule, puis recouvertes d'une pâte à crêpe légère et sucrée. Parfait pour toutes les occasions !

Pâte à choux maison aérée

La pâte à choux est une base de la pâtisserie française, utilisée pour réaliser des éclairs, des choux à la crème, des gougères et d'autres délicieuses pâtisseries.
TASTElist
TASTElist
Aperçu de la recette Recette de financier parfait et classique
Recette vidéo

Recette de financier parfait et classique

Les financiers aux amandes sont de délicieux petits gâteaux français, moelleux et riches en saveurs.

Biscuits au muesli pour le petit-déjeuner Enfants

J'adore cette recette de biscuits au muesli. Ils sont délicieux, sains et si faciles à faire que même mes enfants aiment les préparer eux-mêmes. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, pour les petites faims entre les repas ou pour les besoins en sucreries de l'après-midi. J'ai vraiment préparé cette recette plusieurs fois et je suis heureuse de pouvoir maintenant la partager avec vous !

Sablés de Noël fait maison délicieux

Les sablés de Noël sont une tradition de longue date, très appréciée en France. Cette recette de sablés est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples.

Reels

New