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Recette légère de flan de courgettes délicieuse!

Recette légère de flan de courgettes délicieuse!

Ce flan de courgettes est une façon savoureuse de profiter de tous les bienfaits de ce légume.

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Ingrédients

portions
4
  • 3 courgettes moyennes Ajouté à
  • coupées en rondelles fines Ajouté à
  • 1 oignon moyen Ajouté à
  • haché Ajouté à
  • 3 œuf Ajouté à
  • 200 ml de crème fraîche légère Ajouté à
  • 50 g de parmesan râpé Ajouté à
  • 2 cuillères à soupe d huile d olive Ajouté à
  • Sel et poivre noir moulu Ajouté à
  • au goût Ajouté à
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Procédure

40 min.
1. Étape

Instructions :

2. Étape

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et faites-le cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3. Étape

Ajoutez les rondelles de courgettes et faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et légèrement dorées. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu.

4. Étape

Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez la crème fraîche et le parmesan râpé. Mélangez bien.

5. Étape

Ajoutez les courgettes cuites au mélange d'œufs et mélangez bien.

6. Étape

Préchauffez le four à 180°C.

7. Étape

Versez le mélange dans un moule à gratin préalablement huilé.

8. Étape

Enfournez le moule à gratin pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le flan soit doré et que la lame d'un couteau insérée au centre en ressorte propre.

9. Étape

Laissez refroidir le flan de courgettes pendant quelques minutes avant de servir.

10. Étape

Bon appétit !

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