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Source: foxysgraphic from Canva
Salade de betteraves rouges rôties
Il s'agit d'une salade délicieuse et saine, parfaite pour des déjeuners ou des dîners légers. Elle est pleine de vitamines et de minéraux, grâce aux betteraves rouges, aux épinards et aux graines. Le fromage de chèvre ajoute une saveur crémeuse qui complète parfaitement cette salade.
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Ingrédients
portions
4
Salade
- 4 pièce betterave rouge
- 200 g bébés épinards
- 150 g fromage de chèvre
- 50 g Mélange de graines
La robe
- 2 Cuillères huile d'olive
- 1 Cuillères Vinaigre de vin blanc
- 1 pièce ail
- 1 Sel et poivre au goût
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Procédure
45 min.
1. Étape
Cuire la betterave rouge dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ensuite, laissez-la refroidir et coupez-la en morceaux.
2. Étape
Préparez la vinaigrette en mélangeant de l'huile d'olive, du vinaigre de vin blanc, de l'ail pressé, du sel et du poivre.
3. Étape
Mélangez les épinards, la betterave rouge, le fromage de chèvre et les graines dans un bol. Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.
4. Étape
Servez immédiatement la salade ou laissez-la reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.
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