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Source: Pixabay: rstamats
Sauce cocktail épicée classique pour crevettes
Chaque soirée de fruits de mer est toujours un grand moment grâce à cette sauce cocktail maison pour les crevettes.
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Ingrédients
portions
7
- 1 tasse ketchup
- 1⁄4 tasse Raifort préparé
- 1 cuillère à soupe Jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe Sauce Worcestershire
- 1⁄2 cuillère à café Sauce piquante (facultatif, pour plus de piquant)
- Sel et poivre, selon le goût
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Procédure
10 min.
1. Étape
Commencez par mettre le ketchup dans un bol. Il servira de base à notre sauce cocktail. D'après mon expérience, il est toujours préférable d'utiliser un ketchup de bonne qualité. Le choix du ketchup influe sur la saveur générale de la sauce.
2. Étape
Ajouter le raifort préparé, en veillant à ne pas tout verser en une seule fois. La force du raifort varie selon la marque, et il est préférable de commencer avec un peu de raifort et d'en ajouter selon votre goût.
3. Étape
Verser le jus de citron frais. Veillez à n'utiliser que du jus de citron frais, car le jus en bouteille n'offre pas la même saveur fraîche et acidulée.
4. Étape
Voici la sauce Worcestershire. Après des années de préparation de cette sauce, j'ai découvert que cet ingrédient lui confère une profondeur de goût unique.
5. Étape
Si, comme moi, vous aimez les plats épicés, ajoutez la sauce piquante. C'est facultatif, mais je l'ajoute souvent parce qu'elle donne au plat un petit coup de fouet.
6. Étape
Assaisonner avec du sel et du poivre. N'oubliez pas qu'il s'agit d'une question d'équilibre. Ajustez-le selon votre goût.
7. Étape
Remuer les composants jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. La sauce doit avoir une consistance homogène.
8. Étape
Et voilà ! Votre sauce cocktail maison pour crevettes est prête ! Elle est meilleure lorsqu'elle est servie fraîche, c'est-à-dire réfrigérée pendant 1 à 2 heures avant d'être servie. Gardez à l'esprit qu'elle est plus savoureuse lorsqu'elle est préparée à l'avance, ce qui permet à toutes les saveurs de se marier. Dégustez-le avec des crevettes grillées ou frites. C'est divin, je vous le promets !
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