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Source: milanfoto from Getty Images
Soupe de Goulash avec saucisses
Essayez la soupe de goulash classique, enrichie par le goût prononcé des saucisses. Cette soupe est parfaite pour les jours froids et vous réchauffera certainement.
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Ingrédients
portions
4
- 500 g bœuf
- 2 pièce L'oignon
- 4 pièce pomme de terre
- 4 pièce Saucisses
- 2 Cuillères saindoux
- 2 Cuillères Paprika doux
- 1 Cuillère Marjolaine
- 1 Cuillère cumin
- 2 l eau
- 2 Pièces feuille de laurier
- 4 Pièces Poivre entier
- 2 Cuillères Sel
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Procédure
90 min.
1. Étape
Faites dorer l'oignon haché dans le saindoux.
2. Étape
Ajoutez le boeuf haché et faites-le revenir jusqu'à ce que la viande soit ferme de tous les côtés.
3. Étape
Retirez la poêle du feu et ajoutez le poivron, bien mélanger.
4. Étape
Ajoutez de l'eau, une feuille de laurier, du poivre, du marjolaine et du cumin. Mettez tout dans une plus grande casserole et cuisez couvert pendant environ une heure.
5. Étape
En attendant, épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Ajoutez-les à la casserole.
6. Étape
Coupez les saucisses en rondelles et ajoutez-les également dans la casserole. Faites cuire encore 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
7. Étape
Assaisonnez la soupe avec du sel et servez-la chaude.
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