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Source: Rixie from Canva
Soupe de poireaux de luxe
La soupe aux poireaux est une belle et délicieuse soupe qui combine les saveurs des poireaux, des pommes de terre et de la crème. Chaque fois que je prépare cette soupe, je suis étonnée de voir à quel point des ingrédients simples peuvent créer une saveur aussi riche et équilibrée.
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Ingrédients
portions
6
- 2 Cuillères Huile d'olive
- 2 Tiges poireau
- 2 pièce grosse pomme de terre
- 1 l Bouillon (de poulet ou de légumes)
- Sel et poivre à volonté
- 200 ml Crème de cuisson
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Procédure
60 min.
1. Étape
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif.
2. Étape
Ajoutez les poireaux et faites-les sauter pendant environ 5 minutes pour qu'ils soient tendres et commencent à prendre une couleur dorée. Il est important que les poireaux ne brûlent pas, ce qui sera évité en les remuant régulièrement.
3. Étape
Ajouter ensuite les pommes de terre, le bouillon, le sel et le poivre.
4. Étape
Laissez la soupe mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Si vous aimez les soupes crémeuses, vous pouvez utiliser un mixeur à bâtons à ce stade et mixer la soupe.
5. Étape
Enfin, ajouter la crème de cuisson, remuer et laisser chauffer un peu.
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Soupe aux poireaux végétarienne simple et rapide
J'aime les soupes sous toutes leurs formes et j'en prépare souvent. L'une de mes variantes préférées est la soupe végétarienne au poireau. Non seulement elle est saine, mais elle est aussi vraiment délicieuse et merveilleusement crémeuse. Lors des soirées fraîches, elle offre juste ce qu'il faut de chaleur et de bien-être. J'ai souvent préparé cette recette pour ma famille et mes amis et j'aimerais la partager avec vous.
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Soupe crémeuse aux pommes de terre et poireaux
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Soupe de poireaux à la viande hachée - Comfort Food
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Soupe végétarienne simple aux pommes de terre
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Recette de la soupe au poivre
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Solide poêlée de pommes de terre et de viande hachée
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Légumes au four avec pommes de terre rapide et simple végétarien
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