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Source: palomadelosrios from Getty Images

Tiramisu au mascarpone

Délicieux tiramisu sans cuisson avec du mascarpone et des biscuits.

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Ingrédients

portions
8
  • 6 pièce œufs Ajouté à
  • 500 g mascarpone Ajouté à
  • 200 g Sucre Ajouté à
  • 300 g Courriel Ajouté à
  • 2 tasses Café fort Ajouté à
  • Cacao pour saupoudrer Ajouté à
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Procédure

150 min.
1. Étape

Tout d'abord, séparer les jaunes des blancs. Battre ensuite les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Ajouter ensuite le mascarpone et battre à nouveau.

2. Étape

Battre ensuite les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

3. Étape

Tremper les biscuits dans le café que vous avez préparé à l'avance. Cette opération doit être très rapide, car les biscuits ne doivent pas être mouillés, mais seulement humidifiés.

4. Étape

Placer d'abord une couche de biscuits trempés dans le bol, puis une couche de crème au mascarpone et continuer à alterner jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés. La dernière couche doit être la crème.

5. Étape

Saupoudrer le tiramisu fini de cacao en poudre et le mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

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