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Source: Valentyna Gupalo's Images from Canva
Tranches de pommes de terre
Les escalopes de pommes de terre sont un grand plat que vous allez adorer. Son goût délicat enchantera même les convives les plus exigeants. Leur préparation est très simple et rapide, ce que vous apprécierez lorsque vous cuisinerez pour toute la famille.
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Ingrédients
portions
4
- 500 g Pomme de terre
- 1 ks œuf
- 2 Cuillères Farine lisse
- 1 ks Gousse d'ail
- 50 g Fromage râpé (facultatif)
- sel et poivre
- Noix de muscade pour l'assaisonnement
- Huile pour la friture
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Procédure
30 min.
1. Étape
Éplucher les pommes de terre et les râper finement. Les laisser reposer un moment pour que le jus s'écoule.
2. Étape
Presser les pommes de terre pour en extraire le jus. Ajouter les œufs, l'ail écrasé, la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade aux pommes de terre. Bien mélanger.
3. Étape
Faire chauffer une poêle à frire et ajouter de l'huile. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, déposer des petites crêpes dans la poêle et les presser avec la paume des mains.
4. Étape
Faire frire les galettes de pommes de terre de façon à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. À la fin, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé et le laisser fondre.
5. Étape
Servir les escalopes de pommes de terre finies avec du ketchup ou de la sauce tartare.
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