PUBLICITÉ

Source: Pixabay

Cheesecake crémeux et léger au tofu cuit au four

Ce dessert est une délicieuse variante du gâteau au fromage traditionnel, réalisée avec du tofu soyeux. Non seulement le tofu apporte un aspect soyeux que l'on ne retrouve pas dans les autres gâteaux au fromage, mais il apporte également une délicieuse touche de santé. Ce gâteau au fromage crémeux n'est pas trop sucré et vous laisse un sentiment de satisfaction sans la culpabilité des glucides.

PUBLICITÉ

Ingrédients

portions
8
  • 600 g Tofu soyeux, égoutté Ajouté à
  • 1 tasse De noix de cajou crues (trempées pendant la nuit ou dans de l'eau bouillante pendant une heure) Ajouté à
  • 12 tasse de jus de citron frais Ajouté à
  • 12 tasse De sucre de canne biologique Ajouté à
  • 2 cuillères D'extrait de vanille Ajouté à
  • 14 cuillère à café sel marin Ajouté à
  • 1 Croûte de biscuits Graham végétaliens préparée à l'avance Ajouté à
PUBLICITÉ

Procédure

80 min.
1. Étape

Préchauffer le four à 350°F (176°C). Pendant que le four chauffe, placez le tofu soyeux égoutté et les noix de cajou trempées dans un mixeur. N'oubliez pas de bien égoutter les noix de cajou avant de les mixer ; l'excès d'eau pourrait rendre votre cheesecake trop mou.

2. Étape

Ajouter le jus de citron, le sucre de canne, l'extrait de vanille et le sel marin dans le mixeur. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Laissez tourner le mixeur pendant quelques minutes, en veillant à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. Plus le mélange sera lisse, meilleur sera votre cheesecake.

3. Étape

Verser le mélange de tofu dans la croûte de biscuits Graham préparée à l'avance. Veillez à ce qu'il soit uniformément réparti. Ainsi, votre gâteau au fromage cuira uniformément et aura un goût homogène.

4. Étape

Cuire au four pendant 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus du cheesecake soit légèrement doré. Après la cuisson, laissez le cheesecake refroidir dans le four avec la porte légèrement ouverte. Vous éviterez ainsi les changements de température soudains qui font craquer le cheesecake.

5. Étape

Après avoir refroidi à température ambiante, réfrigérez votre cheesecake pendant au moins 4 heures (ou toute une nuit pour de meilleurs résultats). Cette étape est cruciale car elle permet au cheesecake de durcir, ce qui lui donne une texture ferme et veloutée.

6. Étape

Avant de servir, laissez reposer le cheesecake pendant 10 à 15 minutes. Les saveurs se libèrent ainsi plus efficacement et le dessert est plus satisfaisant.

Recettes similaires

Recette du cheesecake aux pommes

J'ai toujours été une grande amatrice de cheesecake et de tarte aux pommes. Lorsque j'ai combiné ces deux recettes pour créer un cheesecake aux pommes, je suis immédiatement tombée amoureuse du résultat. Ce gâteau est un succès lors des fêtes et des réunions de famille. La garniture sucrée et crémeuse s'harmonise parfaitement avec la fraîcheur acidulée des pommes et le fond de biscuit croustillant.

"Hêtre de Noël" (bûche de Noël)

En travaillant dans une cuisine française, j'ai découvert le secret de cette recette traditionnelle de Noël. La "bûche de Noël", également connue sous le nom de "bûche de Noël", trouve son origine dans la tradition française de brûler une bûche de sapin à Noël. J'ai préparé cette recette pendant de nombreux repas de Noël et c'est toujours un succès. Elle demande un peu de temps et de soin, mais le résultat en vaut absolument la peine.

Gâteau éclair au chocolat sans cuisson

Ce gâteau éclair au chocolat décadent plaît à tout le monde. La ganache contient du chocolat noir de bonne qualité, qui rehausse la saveur générale et ajoute une touche de sophistication.

Délicieuse tour de crêpes de Noël

Cette crêpe de Noël est devenue une délicieuse tradition chez moi. Les saveurs de cannelle, de gingembre et de muscade évoquent vraiment l'esprit de Noël, tandis que l'ajout de fruits rouges ajoute une touche festive au plat. Veillez à préparer la pâte bien à l'avance, afin que les saveurs aient le temps de se développer correctement. Vous aurez ainsi le temps de savourer la préparation, tandis que votre maison sera remplie des odeurs magiques de Noël.

Garniture de fraises au mascarpone

Recette de fourrage de fraises au mascarpone, qui convient comme dessert ou dans les gâteaux et les desserts.

Mousse au pain d'épices et aux framboises

La mousse au pain d'épices et aux framboises est un dessert exceptionnel qui plaît toujours à mes invités, surtout pendant la période de Noël. Elle marque des points grâce à sa note aromatique unique et à l'équilibre de rêve entre le sucré, le frais et l'épicé. Et le meilleur : c'est un jeu d'enfant à préparer ! Une mousse au chocolat est associée à des framboises et à des miettes de pain d'épices épicées.

La meilleure tarte aux pommes moelleuse avec pudding et fromage blanc

Après des années d'expérience en pâtisserie dans le cercle familial, je ne peux nier à quel point cette tarte aux pommes avec pudding et fromage blanc est appréciée à chaque occasion. La combinaison de pommes sucrées, de pudding crémeux et de fromage blanc frais est imbattable et toujours un plaisir à préparer et à déguster.

Dessert à la mandarine et au spéculoos

J'ai souvent préparé ce dessert à la mandarine et aux spéculoos pour ma famille pendant la période de Noël. La fraîcheur des mandarines combinée à la saveur des spéculoos et au fromage blanc moelleux est tout simplement irrésistible. C'est à chaque fois un nouveau plaisir de servir ce délicieux dessert sur la table - il fait revivre des souvenirs d'enfance et illumine chaque froide journée d'hiver.

Recettes similaires

Recette du cheesecake aux pommes

J'ai toujours été une grande amatrice de cheesecake et de tarte aux pommes. Lorsque j'ai combiné ces deux recettes pour créer un cheesecake aux pommes, je suis immédiatement tombée amoureuse du résultat. Ce gâteau est un succès lors des fêtes et des réunions de famille. La garniture sucrée et crémeuse s'harmonise parfaitement avec la fraîcheur acidulée des pommes et le fond de biscuit croustillant.

"Hêtre de Noël" (bûche de Noël)

En travaillant dans une cuisine française, j'ai découvert le secret de cette recette traditionnelle de Noël. La "bûche de Noël", également connue sous le nom de "bûche de Noël", trouve son origine dans la tradition française de brûler une bûche de sapin à Noël. J'ai préparé cette recette pendant de nombreux repas de Noël et c'est toujours un succès. Elle demande un peu de temps et de soin, mais le résultat en vaut absolument la peine.

Gâteau éclair au chocolat sans cuisson

Ce gâteau éclair au chocolat décadent plaît à tout le monde. La ganache contient du chocolat noir de bonne qualité, qui rehausse la saveur générale et ajoute une touche de sophistication.

Délicieuse tour de crêpes de Noël

Cette crêpe de Noël est devenue une délicieuse tradition chez moi. Les saveurs de cannelle, de gingembre et de muscade évoquent vraiment l'esprit de Noël, tandis que l'ajout de fruits rouges ajoute une touche festive au plat. Veillez à préparer la pâte bien à l'avance, afin que les saveurs aient le temps de se développer correctement. Vous aurez ainsi le temps de savourer la préparation, tandis que votre maison sera remplie des odeurs magiques de Noël.

Garniture de fraises au mascarpone

Recette de fourrage de fraises au mascarpone, qui convient comme dessert ou dans les gâteaux et les desserts.

Mousse au pain d'épices et aux framboises

La mousse au pain d'épices et aux framboises est un dessert exceptionnel qui plaît toujours à mes invités, surtout pendant la période de Noël. Elle marque des points grâce à sa note aromatique unique et à l'équilibre de rêve entre le sucré, le frais et l'épicé. Et le meilleur : c'est un jeu d'enfant à préparer ! Une mousse au chocolat est associée à des framboises et à des miettes de pain d'épices épicées.

La meilleure tarte aux pommes moelleuse avec pudding et fromage blanc

Après des années d'expérience en pâtisserie dans le cercle familial, je ne peux nier à quel point cette tarte aux pommes avec pudding et fromage blanc est appréciée à chaque occasion. La combinaison de pommes sucrées, de pudding crémeux et de fromage blanc frais est imbattable et toujours un plaisir à préparer et à déguster.

Dessert à la mandarine et au spéculoos

J'ai souvent préparé ce dessert à la mandarine et aux spéculoos pour ma famille pendant la période de Noël. La fraîcheur des mandarines combinée à la saveur des spéculoos et au fromage blanc moelleux est tout simplement irrésistible. C'est à chaque fois un nouveau plaisir de servir ce délicieux dessert sur la table - il fait revivre des souvenirs d'enfance et illumine chaque froide journée d'hiver.

Reels

New

Catégories supérieures

Petit-déjeuner

253 recettes

Pâtisseries

372 recettes

Plats de viande

632 recettes

Chocolat

198 recettes

Déjeuner

1281 recettes

Dîner

1188 recettes

Pâtes

159 recettes

Dessert

808 recettes