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Source: Oleksandr Prokopenko from Canva
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Ingrédients
portions
4
- 11⁄2 kg Côtes de porc
- 3 cuillère Miel
- 2 cuillère sauce de soja
- 2 cuillère Huile d'olive
- 2 clous de girofle Ail
- Sel et poivre à volonté
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Procédure
135 min.
1. Étape
Tout d'abord, nettoyer soigneusement les côtes de toute graisse et peau superflue. Assaisonnez ensuite les côtes avec du sel et du poivre.
2. Étape
Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'huile d'olive et l'ail écrasé. Étendre cette vinaigrette sur les côtes. N'oubliez pas que les côtes doivent être bien enduites de chaque côté.
3. Étape
Laissez ensuite les côtes mariner dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures, mais le mieux est de les laisser mariner toute la nuit. Cette étape est très importante car la marinade transforme alors des côtes ordinaires en un véritable chef-d'œuvre culinaire.
4. Étape
Préchauffer le gril à feu moyen et faire griller les côtes pendant environ 15 minutes de chaque côté. Badigeonner occasionnellement les côtes avec le reste de la marinade pendant la cuisson.
5. Étape
Servir avec du pain frais et votre légume d'accompagnement préféré. En guise d'accompagnement, je recommande par exemple une salade de pommes de terre, qui contraste avec les ris de veau.
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Recette des Tortellini Alla Panna
"Tortellini Alla Panna" est l'un de mes plats préférés de la cuisine italienne, que j'ai déjà préparé un nombre incalculable de fois pour ma famille et mes amis. Ces pâtes crémeuses à l'arôme de prosciutto et de parmesan font à coup sûr frémir tous les palais. J'arrive à combiner le moelleux des tortellini, le velouté de la crème et la touche salée du jambon en à peine 30 minutes, un vrai régal pour les amateurs de pâtes !
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Poulpe grillé à l'ail
En tant qu'adepte de la cuisine espagnole authentique, j'ai préparé ce délicieux poulpe à l'ail. Nous mangions souvent ce plat en Espagne et depuis, j'en suis devenue une adepte. Au fil du temps, j'ai beaucoup expérimenté jusqu'à ce que je trouve la recette parfaite. Je vous recommande vivement de l'essayer vous-même !
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