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Source: Pixabay: wowwandee
Crème de Noël à la citrouille
Une délicieuse et nutritive crème de citrouille parfaite pour le dîner de Noël. Les saveurs douces et terreuses de la citrouille se combinent harmonieusement avec des épices festives pour créer un plat chaud et réconfortant.
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Ingrédients
portions
6
Ingrédients principaux
- 1 unité Grande citrouille
- 2 unités charognard
- 3 unités pommes de terre moyennes
- 2 unités Oignons
- 2 dents ail
Épices
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 pincement noix de muscade
- 1 pincement Poivre noir
- 1 cdta sel
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Procédure
90 min.
1. Étape
Éplucher et couper en morceaux la citrouille, les carottes, les pommes de terre, les oignons et les ails.
2. Étape
Chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole.
3. Étape
Ajouter les légumes et cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
4. Étape
Ajoutez les épices et continuez à cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
5. Étape
Couvrir d'eau et porter à ébullition. Réduisez le feu et laissez bouillir pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Étape
Retirez du feu et laissez refroidir un peu. Ensuite, utilisez un mixeur à immersion pour liquéfier la soupe jusqu'à ce qu'elle soit douce.
7. Étape
Réchauffez la soupe avant de servir.
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