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Source: Pixabay: freestocks-photos
Gâteau à la confiture de noix
Ce gâteau a toujours figuré sur la table des fêtes dans notre famille, et je perpétue la tradition. Il est plus important que tout que la qualité des noix soit la meilleure, et bien que la recette ne soit pas compliquée, elle demande un peu d'attention pour obtenir les meilleurs résultats.
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Ingrédients
portions
12
- 15 dkg Noix moulues
- 20 dkg sucre
- 3 blancs d'oeufs
- 15 dkg Farine
- 15 dkg conserves de pêches
- Une pincée de sel
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Procédure
120 min.
1. Étape
Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Ajouter le sucre petit à petit et continuer à fouetter.
2. Étape
Mélanger les noix moulues avec la farine, puis ajouter ce mélange aux blancs d'œufs battus.
3. Étape
Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, y verser la base du gâteau et étaler une fine couche de confiture de pêche.
4. Étape
Préchauffer le four à 180 degrés, puis placer le moule dans le four et cuire pendant environ 30 minutes. La cuisson est bonne lorsque le dessus est doré.
5. Étape
Lorsqu'ils sont prêts, les retirer du four préchauffé et les laisser refroidir.
6. Étape
Coupez les biscuits refroidis en cubes et servez-les lors des occasions festives, mais aussi en semaine, au petit-déjeuner ou comme dessert après le déjeuner.
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