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Source: HandmadePictures from Getty Images
Liqueur de chocolat maison
Cette liqueur est magnifiquement épaisse, a un goût intense de chocolat et est merveilleusement soyeuse. De plus, elle est parfaite comme cadeau pour tous ceux qui aiment le sucré et l'alcool.
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Ingrédients
portions
1
- 200 g Chocolat noir
- 200 ml Crème à fouetter
- 400 ml vodka
- 100 g Sucre
- 1 pièce gousse de vanille
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Procédure
30 min.
1. Étape
Hacher le chocolat en petits morceaux et le mettre dans la casserole. Ajouter la crème à fouetter et le sucre. Chauffer à feu doux et remuer jusqu'à ce que le chocolat et le sucre soient fondus.
2. Étape
Une fois que le mélange est homogène et lisse, retirez-le du feu et laissez-le refroidir. Cette étape est très importante : si vous ajoutez de l'alcool à un mélange chaud, la liqueur risque de devenir amère.
3. Étape
Une fois le mélange refroidi, ajouter la vodka et bien mélanger. Découper une gousse de vanille dans la vodka et l'ajouter à la liqueur.
4. Étape
Versez la liqueur préparée dans des bouteilles munies d'un bouchon et conservez-la à l'abri de la lumière et au frais.
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