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Œufs à la coque parfaits
Les œufs à la coque sont un petit-déjeuner simple et rapide à préparer, parfait pour commencer votre journée du bon pied. C'est une méthode de cuisson qui donne un jaune d'œuf coulant et un blanc cuit, ce qui en fait un plat délicieux et nutritif. Suivez
Ingrédients
- 2 œufs frais
- eau
- sel
- Poivre
- Toasts grillés
- pour servir
Procédure
Remplissez une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir complètement les œufs. Portez l'eau à ébullition à feu moyen-vif.
À l'aide d'une cuillère, déposez délicatement les œufs dans l'eau bouillante.
Réduisez la chaleur à feu doux et faites cuire les œufs pendant exactement 3 minutes pour obtenir un jaune coulant et un blanc cuit.
Retirez les œufs de la casserole avec une cuillère à fente et placez-les dans des coquetiers.
Utilisez un couteau pour retirer le dessus de l'œuf et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez immédiatement avec des toasts grillés pour une texture croustillante et un trempage parfait.
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