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Œufs à la coque parfaits
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Ingrédients
portions
2
- 2 œufs frais
- eau
- sel
- Poivre
- Toasts grillés
- pour servir
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Procédure
5 min.
1. Étape
Remplissez une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir complètement les œufs. Portez l'eau à ébullition à feu moyen-vif.
2. Étape
À l'aide d'une cuillère, déposez délicatement les œufs dans l'eau bouillante.
3. Étape
Réduisez la chaleur à feu doux et faites cuire les œufs pendant exactement 3 minutes pour obtenir un jaune coulant et un blanc cuit.
4. Étape
Retirez les œufs de la casserole avec une cuillère à fente et placez-les dans des coquetiers.
5. Étape
Utilisez un couteau pour retirer le dessus de l'œuf et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Étape
Servez immédiatement avec des toasts grillés pour une texture croustillante et un trempage parfait.
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L'espadon mariné grillé en toute simplicité
Ce plat sain et savoureux a été un véritable succès de foule lors de mes barbecues d'été. La marinade est simple mais efficace, et le temps de grillade est court.
