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Source: Gambar Suriy from Canva
Riz cuit au four
Le riz cuit au four est un plat délicieux et sans prétention. Il est idéal comme plat principal ou comme accompagnement riche. Le riz cuit est mélangé avec de la sauce, des légumes et de la viande, et après l'avoir assaisonné, il est cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ingrédients
- 200 g Riz basmati
- 500 ml Bouillon de légumes
- 2 Cuillères Huile d'olive
- 1 pièce L'oignon
- 2 Clous de girofle Ail
- Sel et poivre à volonté
Procédure
Préchauffer le four à 180°C. Rincer le riz sous l'eau froide et le laisser s'égoutter.
Éplucher et hacher finement l'oignon et l'ail.
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faire revenir l'oignon et l'ail pendant environ 5 minutes.
Ajouter le riz et remuer soigneusement le mélange pour enrober le riz d'huile.
Transférer le tout dans un plat à four et verser le bouillon de légumes chaud. Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger.
Couvrir le plat d'une feuille d'aluminium et le mettre au four pendant 30 minutes.
Lorsque le temps est écoulé, retirez le plat du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes supplémentaires.
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