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Source: Pixabay

Salade grecque facile à manger avec du poulet grillé

Cette salade grecque au poulet est une recette incontournable dans mon foyer. Associant du poulet grillé assaisonné à des légumes frais et croquants et à de la feta piquante, elle constitue un repas copieux, nutritif et appétissant. Comme pour tout repas, utilisez les ingrédients les plus frais pour obtenir le meilleur goût. Je vous promets que cette bouchée de la Grèce vous transportera directement dans une taverne ensoleillée au bord de la Méditerranée !

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Ingrédients

portions
4
  • 500 g poitrines de poulet Ajouté à
  • 1 tête laitue romaine Ajouté à
  • 2 Gros concombres Ajouté à
  • 4 Tomates moyennes Ajouté à
  • 1 Gros oignon rouge Ajouté à
  • 200 g Feta (remplacer par du fromage végétalien pour une option sans produits laitiers) Ajouté à
  • 1 boîte de conserve D'olives noires Ajouté à
  • 2 cuillère à soupe Huile d'olive pour la cuisson Ajouté à
  • Sel et poivre à volonté Ajouté à
  • Origan pour la saveur Ajouté à
  • Jus de citron pour la vinaigrette Ajouté à
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Procédure

45 min.
1. Étape

Commencez par faire mariner les poitrines de poulet dans l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et une pincée d'origan pendant au moins 30 minutes. Cependant, pour une saveur plus prononcée, je recommande de faire mariner le poulet jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.

2. Étape

Pendant que votre poulet absorbe ces saveurs fantastiques, coupez la laitue, les concombres, les tomates et l'oignon rouge à la taille souhaitée. Une astuce importante qui garantit toujours le croquant de ma salade consiste à rincer immédiatement ces légumes à l'eau froide et à les sécher par tapotement avant de les hacher.

3. Étape

Faire griller le poulet mariné à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, ce qui prend généralement 6 à 7 minutes par côté.

4. Étape

Une fois cuit, laissez le poulet reposer quelques minutes avant de le couper en tranches. Cela permet de conserver l'humidité et la jutosité du poulet.

5. Étape

Superposez votre salade en commençant par la laitue hachée, suivie des concombres, des tomates, des oignons rouges et des olives.

6. Étape

Ajouter des tranches de poulet grillé et saupoudrer de feta émiettée.

7. Étape

Pour la vinaigrette, je me contente généralement d'un mélange d'huile d'olive et de citron, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle vinaigrette grecque traditionnelle de votre choix.

8. Étape

Enfin, ajoutez un peu de poivre et un généreux saupoudrage d'origan séché pour vous transporter dans les saveurs de la Grèce !

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