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Sauté de porc facile
Le sauté de porc est un plat délicieux et réconfortant qui peut être préparé rapidement pour un dîner en semaine. À vos fourneaux !
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Ingrédients
portions
4
- 800 g de sauté de porc
- 2 Oignons
- 2 gousses d ail
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 2 cuillères à soupe D huile d olive
- 20 cl de vin blanc sec
- 20 cl de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre
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Procédure
15 min.
1. Étape
Éplucher et couper les oignons en fines lamelles. Éplucher et émincer les gousses d'ail.
2. Étape
Éplucher et couper les carottes et les branches de céleri en petits dés. Éplucher et couper les pommes de terre en gros dés.
3. Étape
Dans une cocotte, chauffer l'huile d'olive et faire dorer le sauté de porc sur toutes les faces.
4. Étape
Ajouter les oignons et l'ail, et faire revenir pendant environ 5 minutes.
5. Étape
Ajouter les carottes, le céleri, les pommes de terre, le vin blanc, le bouillon de volaille, le concentré de tomate et la feuille de laurier.
6. Étape
Saler et poivrer, puis bien mélanger.
7. Étape
Couvrir la cocotte et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
8. Étape
Retirer la feuille de laurier avant de servir.
9. Étape
Bon appétit !
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