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Source: Danler from Getty Images

Soupe à l'ail avec pain grillé

Cette soupe à l'ail accompagnée de pain grillé vous réchauffera à coup sûr pendant les froides journées d'automne.

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Ingrédients

portions
4
  • 1 pièce Tête d'ail Ajouté à
  • 1 pièce L'oignon Ajouté à
  • 1 Cuillère Beurre Ajouté à
  • 1 l bouillon Ajouté à
  • 2 cuillères Farine Ajouté à
  • 1 pièce œuf Ajouté à
  • pain Ajouté à
  • sel Ajouté à
  • Paprika moulu Ajouté à
  • poivre noir moulu Ajouté à
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Procédure

60 min.
1. Étape

Chauffer une poêle à frire et faire revenir l'oignon haché dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'ail pelé et finement haché.

2. Étape

Lorsque l'ail et l'oignon ont légèrement bruni, saupoudrer de farine et remuer rapidement. Verser ensuite le bouillon. Laisser la soupe à feu doux pendant environ 20 minutes.

3. Étape

Pendant ce temps, faire frire les cubes de pain dans une poêle avec de l'huile.

4. Étape

Ajouter l'œuf battu à la soupe et faire bouillir pendant un certain temps.

5. Étape

Enfin, assaisonner la soupe avec du sel, du paprika et du poivre noir.

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