PUBLICITÉ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/X4rb6WYXMTvpSlJU7o56/fe570e20588a68c9fe5726278dd706.jpeg "Steak bien fait")
Source: ValentynVolkov from Getty Images
Steak bien fait
Recette d'un délicieux steak bien cuit qui accompagne aussi bien le déjeuner que le dîner.
PUBLICITÉ
Ingrédients
portions
1
- 250 g Steak de bœuf de qualité
- 2 Cuillères Huile d'olive
- Cuillère à soupe de beurre
- Ciboulette à volonté
- Du romarin selon le goût
- Thym, selon le goût
- sel
- Poivre fraîchement moulu
PUBLICITÉ
Procédure
40 min.
1. Étape
Préparer la viande. Elle doit être à température ambiante. La viande doit être sortie au moins une heure avant d'être préparée. Lorsque la viande est prête, salez-la des deux côtés. Ne vous souciez pas de trop saler la viande. La surface salée épaisse et granuleuse donnera à la viande la bonne saveur.
2. Étape
Chauffer une poêle à frire à feu moyen-vif, de préférence une poêle en fonte. Ajouter de l'huile d'olive dans la poêle. Lorsque la poêle est suffisamment chaude, y déposer la viande. Vous devriez entendre un léger grésillement.
3. Étape
Laissez le steak frire pendant environ 2 minutes, puis retournez-le et laissez-le frire pendant encore 2 minutes. Vous obtiendrez ainsi une surface bien cuite.
4. Étape
Ajoutez ensuite le beurre et les herbes. Le beurre donnera au steak une saveur plus riche et les herbes compléteront l'arôme. Saisissez le steak des deux côtés en l'arrosant de beurre fondu. Avec cette technique, il suffit de saisir la viande pendant environ 4 minutes de chaque côté.
5. Étape
Retirer le steak et le laisser reposer pendant 5 minutes. La viande rôtie sera plus juteuse et plus tendre.
Partagez la recette avec d'autres personnes
Reels
NewRecettes similaires
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/5nM_yqjMt6LDGhtANpSo/9065aed04f569e00b3495735942ad4.jpeg "Aperçu de la recette Bo bun vietnamien facile")
Bo bun vietnamien facile
Je vous propose une recette délicieuse et saine de bo bun, un plat vietnamien frais et parfumé qui combine des nouilles de riz, des légumes croquants, de la viande de bœuf marinée et une sauce nuoc cham savoureuse. Facile à préparer, pour un repas léger !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/cRh12T-3PqJJ01ccxSmh/d133ac3d6c0b8b82dc3e9e2db2e63a.jpeg "Aperçu de la recette Steak de jambon moelleux glacé à la poêle")
Steak de jambon moelleux glacé à la poêle
Ce steak de jambon est la combinaison parfaite du sucré et du salé, avec juste un soupçon de piquant dû au glaçage.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/DFvdF4i2P0N4XxTIKYGA/72025a71eba4fa977c749c3df8619e.jpeg "Aperçu de la recette Steaks de jambon grillés avec sauce à l'ananas Dinner")
Steaks de jambon grillés avec sauce à l'ananas Dinner
Délectez-vous d'une version tropicale d'un plat classique avec ces steaks de jambon à l'ananas. Servis avec une sauce sucrée et acidulée à base d'ananas, ils sont parfaits pour un dîner rapide en famille ou une réunion décontractée. Les saveurs se mélangent à merveille, créant un plat à la fois réconfortant et excitant.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/hbMjFooaBG587q012kxs/9c5a19b087c1a0e35171f4bfc2ae9b.jpeg "Aperçu de la recette Marinade pour steak parfaite")
Marinade pour steak parfaite
Cette recette de marinade rapide pour steak est incroyablement simple, mais elle apporte une telle profondeur de goût au bœuf qu'elle enrichit véritablement sa saveur naturelle.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/iYdBEgf3rZ4XKmhjuVu9/d2a893c3d7d0a5c02449da6aed64a0.jpeg "Aperçu de la recette Steak saisi à l'envers au four")
Steak saisi à l'envers au four
Le steak saisi à l'envers présente une croûte délicieuse et un centre rose vif parfaitement cuit. La cuisson du steak de cette façon peut prendre un peu plus de temps, mais cela en vaut vraiment la peine.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/qG_sdBRt-9Pwpf8fPJmh/ddd749841dcb946d499676177e6e4f.jpeg "Aperçu de la recette Minute de porc à la sauce soja")
Minute de porc à la sauce soja
Recette d'une savoureuse menutka de porc à base de soja, que je prépare toujours lorsque j'ai besoin de quelque chose de savoureux et de rapide.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/0T-NuDa549QdI1g31hj8/e8b0b5c2470626305f4b17ebe69964.jpeg "Aperçu de la recette Steak de canard croustillant classique en frites")
Steak de canard croustillant classique en frites
Le steak frites de canard transforme la quintessence française du steak frites en remplaçant le bon vieux steak par la sophistication du canard.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/3h_F9eV8gLCuvq6GzIrw/b98b9ea4daf6293bad65f41b7a9da0.jpeg "Aperçu de la recette Surf et turf avec sauce à la crème à l'ail")
Surf et turf avec sauce à la crème à l'ail
La recette de Surf et Turf avec sauce à la crème à l'ail est un délicieux mélange de steak savoureux et de fruits de mer succulents que je prépare souvent pour des occasions spéciales. La sauce à la crème à l'ail crée une couche aromatique, riche et crémeuse qui combine parfaitement les saveurs du steak maigre et des fruits de mer frais.
Recettes similaires
Bo bun vietnamien facile
Je vous propose une recette délicieuse et saine de bo bun, un plat vietnamien frais et parfumé qui combine des nouilles de riz, des légumes croquants, de la viande de bœuf marinée et une sauce nuoc cham savoureuse. Facile à préparer, pour un repas léger !
Steak de jambon moelleux glacé à la poêle
Ce steak de jambon est la combinaison parfaite du sucré et du salé, avec juste un soupçon de piquant dû au glaçage.
Steaks de jambon grillés avec sauce à l'ananas Dinner
Délectez-vous d'une version tropicale d'un plat classique avec ces steaks de jambon à l'ananas. Servis avec une sauce sucrée et acidulée à base d'ananas, ils sont parfaits pour un dîner rapide en famille ou une réunion décontractée. Les saveurs se mélangent à merveille, créant un plat à la fois réconfortant et excitant.
Marinade pour steak parfaite
Cette recette de marinade rapide pour steak est incroyablement simple, mais elle apporte une telle profondeur de goût au bœuf qu'elle enrichit véritablement sa saveur naturelle.
Steak saisi à l'envers au four
Le steak saisi à l'envers présente une croûte délicieuse et un centre rose vif parfaitement cuit. La cuisson du steak de cette façon peut prendre un peu plus de temps, mais cela en vaut vraiment la peine.
Minute de porc à la sauce soja
Recette d'une savoureuse menutka de porc à base de soja, que je prépare toujours lorsque j'ai besoin de quelque chose de savoureux et de rapide.
Steak de canard croustillant classique en frites
Le steak frites de canard transforme la quintessence française du steak frites en remplaçant le bon vieux steak par la sophistication du canard.
Surf et turf avec sauce à la crème à l'ail
La recette de Surf et Turf avec sauce à la crème à l'ail est un délicieux mélange de steak savoureux et de fruits de mer succulents que je prépare souvent pour des occasions spéciales. La sauce à la crème à l'ail crée une couche aromatique, riche et crémeuse qui combine parfaitement les saveurs du steak maigre et des fruits de mer frais.
Reels
NewRecettes préférées
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/OoQT-FFH_Dc5sF0tWHEU/03f3d29822f7130429838b7f4f7471.jpeg "Aperçu de la recette Tajine traditionnel et délicieux")
Tajine traditionnel et délicieux
Le tajine est un plat traditionnel marocain qui se compose d'un mélange de viande ou de poulet, de légumes et d'épices cuit lentement dans un plat en terre cuite. Ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Voici une recette facile !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/hntsaAUhvPL-xB2558Vz/c79f7c3e91ff6764852ba79b5ce87e.jpeg "Aperçu de la recette Quiche au thon rapide et délicieuse")
Quiche au thon rapide et délicieuse
La quiche au thon est un plat facile à préparer et savoureux qui convient parfaitement pour un déjeuner ou un dîner rapide. Suivez la recette !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/OExHA71IGQkv3nv0k371/5ab1269157a6a51a2493dc8d3456da.jpeg "Aperçu de la recette Délicieuse génoise au yaourt")
Délicieuse génoise au yaourt
Cette recette de génoise est l'une de mes préférées en raison de sa simplicité et de sa facilité. Vous n'avez pas besoin de balances ou de mesures compliquées, vous utilisez simplement le yaourt comme mesure. La texture est douce et moelleuse, et le goût est tout simplement délicieux. Je l'ai préparée plusieurs fois pour différentes occasions et elle a toujours été un succès.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/9mpxqztqE6tXnMzeZS_q/f3953caa968ed66d3cf684ca5b7b78.jpg "Aperçu de la recette Bouillon")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ci/recipe/YOYmxMhJZZoL930cvRFO/67274060f4d249b8aed894877bfd37.jpeg "Aperçu de la recette Rôti de porc croustillant au four")
Rôti de porc croustillant au four
Cette recette est facile à préparer et peut être personnalisée en fonction de vos goûts en matière d'épices et d'arômes
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/V99Jc5gnwC9ChBg8yQzN/05799f46e684b48f6fad7886c51f93.jpeg "Aperçu de la recette Osso buco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ci/recipe/3Y4DGlnnRxizwPWri_i3/960c883bf345d4247198af68400928.jpeg "Aperçu de la recette Recette de Chakchouka épicée")
Recette de Chakchouka épicée
La chakchouka est généralement servie dans une poêle ou une cocotte, et peut être accompagnée de pain ou de couscous pour un repas plus copieux.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/fTasQ3RvERcaraRmLuWj/6aefc9cba6daa2ce293a0404ac230e.jpeg "Aperçu de la recette Pavlova")
Pavlova
Le gâteau Pavlova ou dessert Pavlova est le meilleur gâteau de fête pour la nouvelle année. Il plaît toujours par son aspect blanc comme neige et par le goût plus doux de la meringue et de la crème au beurre aux baies.
