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Source: Pixabay

Steaks de jambon grillés avec sauce à l'ananas Dinner

Délectez-vous d'une version tropicale d'un plat classique avec ces steaks de jambon à l'ananas. Servis avec une sauce sucrée et acidulée à base d'ananas, ils sont parfaits pour un dîner rapide en famille ou une réunion décontractée. Les saveurs se mélangent à merveille, créant un plat à la fois réconfortant et excitant.

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Ingrédients

portions
4
  • 4 Steaks de jambon, d'environ un demi-pouce d'épaisseur chacun Ajouté à
  • 1 Tranches d'ananas en conserve, égouttées et jus réservé Ajouté à
  • 1 tasse sucre brun Ajouté à
  • 1 cuillère à soupe Moutarde de Dijon Ajouté à
  • 2 tbls vinaigre de cidre de pomme Ajouté à
  • 1 cuillère à soupe Fécule de maïs mélangée à deux cuillères à soupe d'eau Ajouté à
  • Sel et poivre noir selon le goût Ajouté à
  • 2 tbls huile végétale Ajouté à
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Procédure

30 min.
1. Étape

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé et huiler les grilles pour éviter qu'elles ne collent.

2. Étape

Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre de pomme et le jus d'ananas réservé. Mélanger le tout et porter le mélange à ébullition.

3. Étape

Baisser le feu et ajouter le mélange de fécule de maïs et d'eau pour épaissir la sauce. Remuer continuellement jusqu'à ce que la sauce devienne sirupeuse.

4. Étape

Assaisonner les steaks de jambon avec du sel et du poivre noir.

5. Étape

Griller les steaks de jambon pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

6. Étape

Pendant que les steaks sont sur le gril, ajouter les tranches d'ananas. Faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et qu'elles présentent de belles marques de cuisson, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.

7. Étape

Dresser les steaks de jambon et les garnir des ananas grillés, puis les arroser de la sauce de la poêle.

8. Étape

Servir chaud et déguster !

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