PUBLICITÉ

Source: rimmabondarenko from Canva

Tarte au citron vert

J'ai préparé cette tarte au citron vert pour l'anniversaire de mon mari, qui adore les desserts aux agrumes. Depuis, elle fait partie intégrante de nos célébrations familiales.

PUBLICITÉ

Ingrédients

portions
8

Pour le gâteau :

  • 200 g Farines Ajouté à
  • 100 g Sucre glace Ajouté à
  • 125 g Beurre froid Ajouté à
  • 1 pcs œuf Ajouté à
  • une pincée de sel Ajouté à

Pour la crème au citron vert :

  • 4 pcs jus de citron vert Ajouté à
  • 2 pcs Écorce de citron vert râpée Ajouté à
  • 200 g Sucre Ajouté à
  • 3 pcs œufs Ajouté à
  • 100 g Beurre Ajouté à
PUBLICITÉ

Procédure

120 min.
1. Étape

En commençant par la pâte, mélanger la farine, le sucre en poudre et le sel dans un grand bol. Ajouter le beurre coupé en morceaux et pétrir rapidement la pâte. Enfin, ajouter l'œuf. Lorsque les ingrédients sont combinés, former une boule, l'envelopper dans un film plastique et la mettre au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cette étape est importante car la pâte doit reposer avant de passer aux étapes suivantes.

2. Étape

Étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 3 mm et en tapisser le moule à tarte. Placer le moule à tarte au réfrigérateur pendant 30 minutes supplémentaires.

3. Étape

Préchauffer le four à 180 °C. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette, la recouvrir de papier sulfurisé et d'un poids (par exemple des haricots secs) et la faire cuire pendant 15 minutes. Retirer ensuite le poids et poursuivre la cuisson pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.

4. Étape

Pendant ce temps, préparer la crème au citron vert. Dans une casserole, mélanger le jus de citron vert, le zeste râpé, le sucre et les œufs. Ajouter le beurre coupé en morceaux et chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés et que la crème commence à épaissir. Il est essentiel de remuer en permanence pour éviter de brûler la crème pâtissière.

5. Étape

Passer la crème au tamis et la verser immédiatement sur le fond de tarte.

6. Étape

Placer la tarte au four et la faire cuire pendant encore 10 minutes environ, jusqu'à ce que la crème pâtissière commence à brunir légèrement.

7. Étape

Laisser refroidir avant de servir. La tarte se déguste mieux après quelques heures au réfrigérateur, lorsque la crème a bien pris.

Recettes similaires

Gâteau au fromage ricotta et au citron sans gluten

Ce magnifique gâteau moelleux et léger peut devenir la star de toute table de dessert !

Cheesecake crémeux et léger au tofu cuit au four

Ce dessert est une délicieuse variante du gâteau au fromage traditionnel, réalisée avec du tofu soyeux. Non seulement le tofu apporte un aspect soyeux que l'on ne retrouve pas dans les autres gâteaux au fromage, mais il apporte également une délicieuse touche de santé. Ce gâteau au fromage crémeux n'est pas trop sucré et vous laisse un sentiment de satisfaction sans la culpabilité des glucides.

Gâteau aux fruits rapide

Un gâteau aux fruits savoureux et rapide avec du mascarpone, que même un débutant en cuisine peut préparer.

Délicieux gâteau à la mousse de fraises fraîches

Le gâteau à la mousse de fraise est un gâteau délicieux et rafraîchissant rempli de fruits, parfait pour les célébrations du printemps et de l'été. Des couches de génoise moelleuse et aérée sont entrecoupées d'une mousse à la fraise moelleuse, couronnée d'une couche brillante de glaçage à la fraise pour une finition magnifique.

Gâteau aux fruits riches et foncés de grand-mère

Le gâteau aux fruits noirs de ma grand-mère est un mélange de fruits et d'épices qui se fondent en un délicieux gâteau au cours de la cuisson.

Gâteau au pavot sans gluten

Recette d'un délicieux gâteau au pavot sans gluten avec du mascarpone.

Gâteau aux noix et au mascarpone

Ce gâteau aux noix et au mascarpone est un excellent choix pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un anniversaire, de la célébration d'un jour de fête ou simplement d'une envie de sucré.

Gâteau moelleux à la mangue fraîche

Le goût exotique de la mangue associé à la base moelleuse du gâteau entraînera vos papilles dans un voyage tropical.

Recettes similaires

Gâteau au fromage ricotta et au citron sans gluten

Ce magnifique gâteau moelleux et léger peut devenir la star de toute table de dessert !

Cheesecake crémeux et léger au tofu cuit au four

Ce dessert est une délicieuse variante du gâteau au fromage traditionnel, réalisée avec du tofu soyeux. Non seulement le tofu apporte un aspect soyeux que l'on ne retrouve pas dans les autres gâteaux au fromage, mais il apporte également une délicieuse touche de santé. Ce gâteau au fromage crémeux n'est pas trop sucré et vous laisse un sentiment de satisfaction sans la culpabilité des glucides.

Gâteau aux fruits rapide

Un gâteau aux fruits savoureux et rapide avec du mascarpone, que même un débutant en cuisine peut préparer.

Délicieux gâteau à la mousse de fraises fraîches

Le gâteau à la mousse de fraise est un gâteau délicieux et rafraîchissant rempli de fruits, parfait pour les célébrations du printemps et de l'été. Des couches de génoise moelleuse et aérée sont entrecoupées d'une mousse à la fraise moelleuse, couronnée d'une couche brillante de glaçage à la fraise pour une finition magnifique.

Gâteau aux fruits riches et foncés de grand-mère

Le gâteau aux fruits noirs de ma grand-mère est un mélange de fruits et d'épices qui se fondent en un délicieux gâteau au cours de la cuisson.

Gâteau au pavot sans gluten

Recette d'un délicieux gâteau au pavot sans gluten avec du mascarpone.

Gâteau aux noix et au mascarpone

Ce gâteau aux noix et au mascarpone est un excellent choix pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un anniversaire, de la célébration d'un jour de fête ou simplement d'une envie de sucré.

Gâteau moelleux à la mangue fraîche

Le goût exotique de la mangue associé à la base moelleuse du gâteau entraînera vos papilles dans un voyage tropical.

Reels

New

Catégories supérieures