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Source: homydesign from Canva

Crêpes au yaourt

Ces crêpes au yaourt douces et moelleuses sont l'une de mes recettes de petit-déjeuner préférées que j'aimerais partager avec vous.

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Ingrédients

portions
4
  • 1 verre Farines Ajouté à
  • 1 verre Yaourt nature Ajouté à
  • 2 pcs œufs Ajouté à
  • 2 cuillères Sucre Ajouté à
  • 1 cuillère à café Poudre à lever Ajouté à
  • une pincée de sel Ajouté à
  • Huile de friture Ajouté à
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Procédure

30 min.
1. Étape

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Il est toujours utile de tamiser les ingrédients secs pour que les crumpets soient plus moelleux.

2. Étape

Dans un autre bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et ajouter le yaourt. Mélanger soigneusement, en veillant à bien combiner les ingrédients.

3. Étape

Mélanger les ingrédients humides et secs, jusqu'à ce qu'ils soient combinés. L'essentiel est de mélanger doucement pour ne pas chasser l'air du mélange, ce qui permettra aux crumpets de rester légers et moelleux.

4. Étape

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. À l'aide d'une cuillère, verser la pâte dans la poêle en formant de petites crêpes. Les faire frire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5. Étape

Servir les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées - je recommande des fruits frais et du sirop d'érable.

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