Gâteau aux châtaignes

Dans un bol, nous mettons les blancs d'œufs, une pincée de sel et les fouettons jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.

Ajoutez environ la moitié de 2PL de sucre cristallisé pendant que vous battez.

Dans un autre bol, nous mettons les jaunes d'œufs, le sucre cristallisé et fouettons jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Progressivement, nous ajoutons de l'eau tiède avec de l'huile.

Nous ajoutons du cacao, de la farine semi-complète et de la levure. Nous mélangeons et à la fin nous ajoutons des blancs d'œufs battus.

Versez fréquemment la pâte sur une plaque de cuisson et faites cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 15 minutes.

Crème de marrons: dans le lait, nous mélangeons le Blé d'or, ajoutons le sucre et cuisons un pudding épais.

Nous le couvrons de film et le laissons refroidir.

Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec du sucre en poudre.

Nous incorporons progressivement le pudding refroidi.

Ensuite, ajoutez la purée de marrons.

On badigeonne le corps refroidi avec de la confiture et de la crème.

Sur le dessus, nous étalons la crème fouettée et laissons le dessert aux châtaignes durcir dans le réfrigérateur.